Wat is een chocolade -eclair -cake?
Een heerlijke, ijskoude, vierkante cake, chocolade eclair cake is een populaire traktatie op pudding. De cake bestaat uit lagen graham crackers, een zoete vulling met vanille gearomatiseerd en een op cacao gebaseerde afwerking. Er is geen bakken vereist om deze cake te maken; In plaats daarvan bereidt voorbereidingen het dessert in de koel totdat het wordt ingesteld en klaar is om te serveren.
Bij het maken van de chocolade -eclaircake wordt een laag graham -crackers op de bodem van het gerecht geplaatst. Een laag van de zoete vulling wordt vervolgens geplaatst. Deze lagen afwisselen totdat het gerecht is gevuld met drie tot vier lagen, met de laatste laag bestaande uit een laatste rij grahamcrackers bedekt met chocolade -kers. De vulling wordt meestal gemaakt door vanillepudding, melk en geslagen topping te mengen.
Sommige mensen verpletteren hun Graham -crackers voordat ze in de lagen van een chocolade -eclair -cake worden gebruikt, die de cake lekker kan maken, afhankelijk van de persoonlijke voorkeur. Hierdoor kan de cake rommeliger echter maken om te snijden en te serveren. Bovenaan de desSert met geschoren chocolade, fruit of andere garnituren is een andere populaire manier om de cake te serveren, hoewel geen van deze nodig is.
Zodra de chocolade -eclair -cake is gebouwd, moet deze minimaal twaalf uur in de koelkast worden gezet voor het opdienen, hoewel sommige recepttijden variëren. Dit moet worden gedaan om ervoor te zorgen dat de cake solide genoeg is om te snijden en te serveren. Zonder te stellen zullen de Graham -crackers ook niet verzachten, waardoor ze hard en knapperig blijven in plaats van ze de zachte, cakeachtige consistentie te geven die ze bereiken door koeling en langdurig contact met de vochtige vulling.
Vierkante bakgerechten zijn meestal de gemakkelijkste containers om een chocolade -eclair -cake te bouwen. Een duidelijk bakschotel kan de mooie, smakelijke lagen van het dessert weergeven voor degenen die het aan gasten willen presenteren voordat het wordt geserveerd, hoewel een ondoorzichtig gerecht net zo goed zal werkenl In termen van het eindproduct. Kleinere desserts in individuele ramekins of andere containers zijn ook mogelijk, als de voorbereider de Graham -crackers breekt om te passen.
Om het calorische gehalte van de cake te verminderen, kunnen magere melk en vetvrije slagtop worden gebruikt in het recept. Sommige chef -koks vinden het ook leuk om extra smaakstoffen toe te voegen, zoals kaneel. Hoewel sommige koks beweren dat de kers zelfgemaakt moet zijn, werkt een goedkope winkel die glazuur kocht, prima. Degenen die niet van chocolade genieten, kunnen een vanille -glazuur of een andere smaak van hun keuze gebruiken.