Vad är en choklad eclair -tårta?

En läcker, iskall, fyrkantig tårta, choklad eclair kaka är en populär pudding -baserad behandling. Kakan består av lager av graham -krackare, en vaniljsmakad söt fyllning och en kakaobaserad yta. Ingen bakning krävs för att göra denna kaka; Istället kyler förberedarna efterrätten tills den sätter och är redo att tjäna.

När du gör choklad Eclair -kakan placeras ett lager av graham -krackare längst ner på skålen. Ett lager av den söta fyllningen placeras nästa. Dessa lager växlar tills skålen är fylld med tre till fyra lager, med det slutliga skiktet bestående av en sista rad med graham -knäckare täckta med chokladisning. Fyllningen tillverkas vanligtvis genom att blanda vaniljpudding, mjölk och piskad toppning.

Vissa människor krossar sina graham -knäckare innan de använder dem i lagren av en choklad eclair -kaka, som kan göra kakan smakligare, beroende på personlig preferens. Detta kan dock göra kakan messier att klippa och servera. Toppar desSERT med rakad choklad, frukt eller andra garneringar är ett annat populärt sätt att servera kakan, även om ingen av dessa är nödvändiga.

När choklad Eclair -kakan är konstruerad, bör den ställa in kylskåpet i minst tolv timmar innan servering, även om vissa recepttider varierar. Detta måste göras för att säkerställa att kakan är tillräckligt solid för att klippa och servera. Utan inställning kommer Graham Crackers också att misslyckas med att mjukas, hålla dem hårda och krispiga istället för att förse dem med den mjukade, kakan som konsistens som de uppnår genom kylning och långvarig kontakt med fuktfyllningen.

fyrkantiga bakrätter är vanligtvis de enklaste behållarna för att bygga en choklad eclair kaka. En klar bakplattor kan visa de vackra, aptitretande lagren av efterrätten för dem som vill presentera den för gästerna innan den serveras, även om en ogenomskinlig maträtt fungerar precis som väll i termer av slutprodukten. Mindre desserter i enskilda ramekins eller andra containrar är också möjliga, om beredaren bryter Graham -kexen så att den passar.

För att minska kaloriinnehållet i kakan kan nonfat mjölk och fettfri piskad toppning användas i receptet. Vissa kockar tycker också om att lägga till ytterligare smakämnen, till exempel kanel. Även om vissa kockar hävdar att glasyren ska vara hemlagad, kommer en billig butik som köpt frosting fungerar bra. De som inte tycker om choklad kan använda en vaniljfrost eller någon annan smak efter deras val.