Qu'est-ce qu'un gâteau au chocolat Eclair?

Un délicieux gâteau au froid et au gâteau carré et au chocolat Eclair est un régal populaire à base de pudding. Le gâteau se compose de couches de crackers Graham, d'une garniture sucrée à la vanille et d'une finition à base de cacao. Aucune cuisson n'est nécessaire pour faire ce gâteau; Au lieu de cela, les préparateurs réfrigérés le dessert jusqu'à ce qu'il se déroule et soit prêt à servir.

Lors de la fabrication du gâteau au chocolat Eclair, une couche de biscuits Graham est placée au fond du plat. Une couche de la garniture sucrée est placée ensuite. Ces couches alternent jusqu'à ce que le plat soit rempli de trois à quatre couches, avec la couche finale composée d'une dernière rangée de craquelins Graham recouverts de glaçage au chocolat. La garniture est généralement faite en mélangeant le pudding à la vanille, le lait et la garniture fouettée.

Certaines personnes écrasent leurs crackers Graham avant de les utiliser dans les couches d'un gâteau à l'éclair chocolat, qui peut rendre le gâteau plus savoureux, selon les préférences personnelles. Cependant, cela peut rendre le gâteau en désordre pour couper et servir. En tête du desSERT avec du chocolat rasé, des fruits ou d'autres garnitures est un autre moyen populaire de servir le gâteau, bien qu'aucun de ces éléments ne soit nécessaire.

Une fois le gâteau au chocolat Eclair construit, il doit être installé au réfrigérateur pendant au moins douze heures avant de servir, bien que certains temps de recette varient. Cela doit être fait pour s'assurer que le gâteau est suffisamment solide pour couper et servir. Sans réglage, les crackers Graham ne parviendront pas à ramollir, les gardant durs et croquants au lieu de leur fournir la consistance adoucie et adoucie qu'ils atteignent par réfrigération et contact prolongé avec la garniture humide.

Les plats de cuisson carrés sont généralement les récipients les plus faciles dans lesquels construire un gâteau à l'éclair au chocolat. Un plat de cuisson clair peut afficher les jolies couches appétissantes du dessert pour ceux qui souhaitent le présenter aux invités avant qu'il ne soit servi, bien qu'un plat opaque fonctionnera tout aussi bienl en termes de produit final. Des desserts plus petits dans des ramekins individuels ou d'autres conteneurs sont également possibles, si le préparateur casse les crackers Graham pour s'adapter.

Pour réduire la teneur en calorique du gâteau, le lait non gras et la garniture fouettée sans graisse peuvent être utilisées dans la recette. Certains chefs aiment également ajouter des agents aromatisés supplémentaires, comme la cannelle. Bien que certains cuisiniers soutiennent que la cerise doit être faite maison, un glaçage acheté en magasin bon marché fonctionnera bien. Ceux qui n'aiment pas le chocolat peuvent utiliser un glaçage à la vanille ou toute autre saveur de leur choix.