Hva er en sjokolade -eclair -kake?

En deilig, iskald, firkantet kake, Chocolate Eclair Cake er en populær puddingbasert godbit. Kaken består av lag med graham -kjeks, en vaniljesmaket søt fylling og en kakaobasert finish. Det kreves ingen bakervarer for å lage denne kaken; I stedet kjøler du kjøler desserten til den setter seg og er klar til å servere.

Når du lager sjokolade -eclair -kaken, plasseres et lag med graham -kjeks i bunnen av parabolen. Et lag med den søte fyllingen plasseres neste. Disse lagene veksler til parabolen er fylt med tre til fire lag, med det endelige laget som består av en siste rad med graham -kjeks dekket med sjokoladeis. Fyllingen lages vanligvis ved å blande vaniljepudding, melk og pisket topping.

Noen mennesker knuser Graham -kjeksene sine før de bruker dem i lagene til en sjokolade -eclair -kake, noe som kan gjøre kaken smakligere, avhengig av personlig preferanse. Imidlertid kan dette gjøre kaken messier til å kutte og servere. Topping av DESSert med barbert sjokolade, frukt eller andre pynt er en annen populær måte å servere kaken på, selv om ingen av disse er nødvendige.

Når sjokolade -eclair -kaken er konstruert, skal den stille inn i kjøleskapet i minimum tolv timer før servering, selv om noen oppskriftstider varierer. Dette må gjøres for å sikre at kaken er solid nok til å kutte og servere. Uten å sette seg, vil Graham -kjeksene heller ikke myke opp, og holde dem harde og knasende i stedet for å gi dem den mykne, kaken som konsistens som de oppnår gjennom kjøling og langvarig kontakt med den fuktige fyllingen.

firkantede bakeretter er vanligvis de enkleste beholderne å bygge en sjokolade -eclair -kake. En klar ildfast form kan vise de vakre, appetittvekkende lagene av desserten for de som ønsker å presentere den for gjestene før den serveres, selv om en ugjennomsiktig rett vil fungere like vel.l Når det gjelder sluttproduktet. Mindre desserter i individuelle ramekins eller andre containere er også mulig, hvis forberederen bryter Graham -kjeksene som passer.

For å redusere kaloriinnholdet i kaken, kan ikke -fettmelk og fettfri pisket topping brukes i oppskriften. Noen kokker liker også å legge til flere smaksstoffer, for eksempel kanel. Selv om noen kokker hevder at glasuren skal være hjemmelaget, vil en billig butikk kjøpt frosting fungere bra. De som ikke liker sjokolade, kan bruke en vaniljefrosting eller annen smak etter eget valg.