¿Qué es una etiqueta de país de origen?
La etiqueta del país de origen es una etiqueta de las carnes que especifica desde donde se originan. Por ejemplo, si compró carne molida en la tienda de comestibles, ahora se califica como cultivado en los EE. UU. O en el extranjero, y específicamente donde se origina. Si la carne saliera de Canadá, por ejemplo, una etiqueta de país de origen lo diría.
En 2002, el Senado de los Estados Unidos aprobó un proyecto de ley llamada Ley de Seguridad y Inversión Rural de 2002, generalmente conocida como el proyecto de ley agrícola, que requiere este etiquetado. A pesar de la aprobación del proyecto de ley de la granja, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos no implementó las recomendaciones. En 2007, el Senado de los Estados Unidos debatió nuevamente el tema y ahora exige que el Departamento de Agricultura coloque las etiquetas del país de origen en todas las carne, cordero y carne de cerdo fresca doméstica y extranjera. Los argumentos para requerir la etiqueta del país de origen han sido de dos tipos básicos. Uno expresa la posible ventaja económica para los productores de carne de EE. UU., Mientras que los otros intentanabordar la preocupación por las enfermedades que podrían encontrarse en las carnes importadas.
Una de las grandes preocupaciones, especialmente en el consumo de carne de res para los consumidores estadounidenses, es que la carne puede transportar encefalopatía espongiforme bovina (BSE), también llamada enfermedad de vaca loca. Dado que se ha demostrado que algunas vacas en Canadá tienen la enfermedad, y en su mayor parte la mayoría de la carne de res en Estados Unidos aún no ha permanecido sin enfermedad, los consumidores pueden estar muy interesados en comprar carne que se haya criado y sacrificado dentro de los Estados Unidos. Al colocar una etiqueta de país de origen en productos cárnicos recaudados fuera de los Estados Unidos, los consumidores pueden tomar una decisión informada sobre si el riesgo de comer carne de res importada es mínimo o excelente, y si sienten que el riesgo es demasiado alto, solo pueden comprar carne de res de EE. UU.
.El otro beneficio previsto del proyecto de ley de la granja es que puede beneficiar económicamente a las personas que crían carne dentro de los Estados Unidos. AmortiguaciónEs más probable que los consumidores compren productos cultivados y cultivados localmente simplemente porque están interesados en apoyar a los productores estadounidenses. Pueden elegir productos cárnicos que provienen de los EE. UU., No tanto por preocupación por la enfermedad, sino para fortalecer la economía de su país y obtener lo que pueden ser productos más frescos. Las etiquetas del país de origen podrían permitir que los productores estadounidenses de carne cobren más por sus productos si los consumidores muestran una marcada preferencia por comprar productos cárnicos nacionales.
Si bien esto puede beneficiar a los productores de las carnes domésticas, puede no beneficiar económicamente al consumidor. Algunos ven la etiqueta del país de origen como un medio para los precios de los médicos en las carnes americanas y, por lo tanto, hacen que la carne sea menos asequible. Otros sugieren que el acto agrícola crea una falsa sensación de seguridad sobre la seguridad de las carnes estadounidenses, al tiempo que crea miedo sobre las carnes extrañas. Excepto en el caso de la EEB, es tan probable que la intoxicación alimentaria de la carne ocurra en la carne no estadounidense, unDe hecho, desde el punto de vista de ciertos contaminantes como E. coli y otras bacterias, algunos sienten que Estados Unidos no ha hecho lo suficiente para proteger a los consumidores con respecto a las prácticas de matanza seguras. La contaminación de E. coli en la carne de res se informa regularmente tanto dentro de los EE. UU. Como fuera de la misma.
Algunos también argumentan que los requisitos de la etiqueta del país de origen no se extienden lo suficiente. Les gustaría ver todos los productos que usan alimentos de países extranjeros, incluso en alimentos para mascotas, etiquetados adecuadamente. Especialmente con el caso de 2007 de intoxicaciones y muertes de mascotas relacionadas con ingredientes contaminados obtenidos en China, muchos consumidores sienten que cualquier alimento debe indicar si se obtienen ingredientes fuera de los Estados Unidos.