原産国のラベルとは何ですか？

原産国のラベルは、肉が発生する場所から指定する肉のラベルです。 たとえば、食料品店で牛ひき肉を購入した場合、現在は米国または海外で、特にどこから生まれたかで栽培されているとラベル付けされています。 たとえば、牛肉がカナダから来た場合、原産国のラベルがそう言うでしょう。

2002年、米国上院は、通常、農場法案として知られる2002年の農場安全保障および農村投資法と呼ばれる法案を可決しました。 農場法案の通過にもかかわらず、米国農務省は勧告を実施しませんでした。 2007年、米国上院は再びこの問題を議論し、現在、農業省がすべての国内および外国の淡肉、子羊、豚肉に出身国のラベルを配置することを要求しています。 原産国のラベルを要求するための議論には、2つの基本的なタイプがあります。 1つは米国の肉の生産者にとって可能な経済的利点を表現し、もう1つは輸入肉で発生する可能性のある病気に対する懸念に対処してください。

特にアメリカの消費者のための牛肉の消費における大きな懸念の1つは、肉が狂牛病とも呼ばれる牛肉の海綿状脳症（BSE）を運ぶ可能性があることです。 カナダの一部の牛は病気にかかっていることが示されており、ほとんどの場合、アメリカのほとんどの牛肉はまだ病気のままであるため、消費者は米国内で育てて虐殺された肉を購入することに非常に興味があるかもしれません。 米国外で育った肉製品に出身国のラベルを配置することにより、消費者は輸入牛肉を食べるリスクが最小限であるか素晴らしいかどうかについて情報に基づいた決定を下すことができ、リスクが高すぎると感じた場合、牛肉だけを購入できます。

農場法案の他の意図的な利益は、米国内で肉を育てる人々が経済的に利益をもたらすかもしれないということです。 アメリカ消費者は、アメリカの栽培者を支援することに興味があるという理由だけで、地元で栽培および育てられた製品を購入する可能性が高くなる可能性があります。 彼らは、米国から来る肉製品を選択するかもしれませんが、病気の懸念からではなく、自国の経済を強化し、より新鮮な製品を手に入れることができます。 原産国のラベルは、消費者が家庭肉製品を購入することを目的とした好みを示した場合、アメリカの肉の生産者が製品に対してより多く充電できるようにするかもしれません。

これは家庭肉の栽培者に利益をもたらすかもしれませんが、消費者に経済的に利益をもたらさないかもしれません。 一部の人々は、原産国のラベルをアメリカの肉の価格を医師にする手段と見なし、したがって肉を手頃な価格にします。 他の人は、農場法が私たちの肉の安全性について誤った安心感を生み出し、外国の肉についての恐怖を生み出していることを示唆しています。 BSEの場合を除き、肉からの食中毒は、アメリカ人肉と同じようにアメリカで発生する可能性があります。実際、大腸菌や他の細菌などの特定の汚染物質の観点からは、安全な屠殺慣行に関して消費者を保護するのに十分なことをしていないと感じる人もいます。 特に牛肉の大腸菌汚染は、米国内とその外で定期的に報告されています。

出身国のラベルの要件が十分に延長されていないと主張する人もいます。 彼らは、外国の食品を使用しているすべての製品を、適切にラベル付けされたペットフードでも見たいと思っています。 特に、中国で入手した汚染された成分に関連する2007年のペット中毒と死亡の事例により、多くの消費者は、食物が米国外で得られるかどうかを述べるべきだと感じています。