Qu'est-ce qu'un étiquette de pays d'origine?
L'étiquette du pays d'origine est une étiquette sur les viandes qui spécifie d'où elles proviennent. Par exemple, si vous avez acheté du bœuf haché à l'épicerie, il est désormais étiqueté comme ayant été cultivé aux États-Unis ou à l'étranger, et spécifiquement d'où il provient. Si le bœuf venait du Canada, par exemple, un label de pays d'origine vous le dirait.
En 2002, le Sénat américain a adopté un projet de loi appelé Farm Security and Rural Investment Act de 2002, généralement connu sous le nom de Farm Bill, nécessitant cet étiquetage. Malgré l'adoption du projet de loi agricole, le Département américain de l'agriculture n'a pas mis en œuvre les recommandations. En 2007, le Sénat américain a de nouveau débattu de la question et oblige désormais le ministère de l'Agriculture à placer des étiquettes du pays d'origine sur toutes les viande, l'agneau et le porc frais domestiques et étrangers. Les arguments pour exiger l'étiquette du pays d'origine ont été de deux types de base. L'un exprime l'avantage économique possible aux producteurs de viande américains, tandis que l'autre tente deRépondre aux maladies qui pourraient être rencontrées dans les viandes importées.
L'une des grandes préoccupations, en particulier dans la consommation de bœuf pour les consommateurs américains, est que la viande peut transporter encéphalopathie spongiforme bovine (BSE), également appelée maladie de la vache folle. Étant donné que certaines vaches au Canada se sont avérées avoir la maladie et, pour la plupart, la plupart des bœufs en Amérique sont restés sans maladie, les consommateurs peuvent être très intéressés à acheter de la viande qui a été soulevée et massacrée aux États-Unis. En plaçant une étiquette d'origine sur les produits de viande élevés en dehors des États-Unis, les consommateurs peuvent prendre une décision éclairée quant à savoir si le risque de manger du bœuf importé est minime ou excellent, et s'ils estiment que le risque est trop élevé, ils ne peuvent acheter que du bœuf américain.
L'autre avantage prévu du projet de loi agricole est qu'il peut profiter économiquement aux personnes qui élèvent de la viande aux États-Unis. AméricainDes consommateurs peuvent être plus susceptibles d'acheter des produits cultivés localement et élevés simplement parce qu'ils sont intéressés à soutenir les producteurs américains. Ils peuvent choisir des produits vives qui proviennent des États-Unis, non pas tant de préoccupation de la maladie, mais de renforcer l'économie de leur pays et d'obtenir ce qui peut être des produits plus frais. Les étiquettes du pays d'origine pourraient en outre permettre aux producteurs américains de viande de facturer plus pour leurs produits si les consommateurs montrent une préférence marquée pour l'achat de produits de viande domestique.
Bien que cela puisse profiter aux producteurs des viandes domestiques, cela peut ne pas profiter économiquement au consommateur. Certains voient l'étiquette du pays d'origine comme un moyen de médecin pour les prix des viandes américaines et rendent ainsi la viande moins abordable. D'autres suggèrent que l'acte de ferme crée un faux sentiment de sécurité sur la sécurité des viandes américaines, tout en créant la peur des viandes étrangères. Sauf dans le cas de l'ESB, l'intoxication alimentaire de la viande est tout aussi susceptible de se produire en américaine que dans la viande non américaine, unEn fait, du point de vue de certains contaminants comme E. coli et d'autres bactéries, certains estiment que l'Amérique n'a pas fait assez pour protéger les consommateurs concernant les pratiques d'abattage sûr. La contamination par le bœuf E. coli est en particulier signalée à la fois aux États-Unis et à l'extérieur.
Certains soutiennent également que les exigences des étiquettes du pays d'origine ne s'étendent pas assez loin. Ils aimeraient voir tous les produits qui utilisent des aliments des pays étrangers, même dans les aliments pour animaux de compagnie, étiquetés de manière appropriée. Surtout avec le cas de 2007 d'empoisonnement et de décès liés aux ingrédients contaminés obtenus en Chine, de nombreux consommateurs estiment que tout aliment doit indiquer si des ingrédients sont obtenus en dehors des États-Unis.