全粒オート麦とは何ですか？

全粒粉のオート麦は無傷のオート麦です。つまり、各種子の3分の2を除去するために粉砕されたり洗練されたりしていないことを意味します。まだ「種子」の形にあるスチールカット、巻きオート麦と穀物はすべて全粒麦であり、各エンバクのbran、胚乳、生殖はまだ無傷です。洗練されたオート麦は一般に胚乳のみを特徴としていますが、これは通常、他の2つの部分ほど多くの栄養上の利点を特徴としていません。大麦、ライ麦、オートミールはすべて全粒穀物のオート麦としての資格があり、幅広いレシピと調理技術で使用される場合があります。

全粒穀物の胚乳は、各種子の炭水化物の主な供給源です。胚乳と一緒に食べると、胚乳は簡単に消化できる速いエネルギーを提供します。ブランは、各オート麦種子のナッツの繊維状外層です。タンパク質、繊維、B複合ビタミン、無数の栄養素が豊富です。独自に販売されたときに小麦生殖と呼ばれることもある生殖には、スキーにとって重要なビタミンEが含まれていますN、髪と免疫システムの健康。生殖とbranの両方に植物栄養素が含まれており、体内の多くのシステムを健康に保つのに役立ちます。

生殖はオート麦種子の最小の部分であり、内胚葉は最大の部分です。エンバクが成長し始めると、胚芽の領域に芽を出し、球体を突破するのに十分な強さになるまで胚乳に餌を与えます。全粒粉オート麦の栄養素は自己完結型でバランスが整っており、一般にオート麦プラントが芽生えて繁栄するための完璧な栄養が含まれています。全粒オート麦を消費する人間と動物は、その完璧な栄養の利点を享受します。洗練された品種よりも全粒穀物を選択する人は、しばしばより良い消化、免疫の健康の改善、そしてより多くのエネルギーを持っています。

大麦、ライ麦、オートミールはすべてオート麦ファミリーの一部であり、通常は同じ種類のレシピに組み込むことができます。ライ麦にはより鋭い、m大麦は非常にナッツが多いのに対し、他の2つのオート麦よりも明確な風味があります。オートミールは一般に、多くの人が料理やベーキングの際に多目的であると感じる微妙で粉のような風味を持っています。これらの全粒オート麦はすべて、一般的に甘い味と風味の両方のフレーバーの両方とよく組み合わされますが、オートミールは他の成分のフレーバーを引き受け、強い味の果物やスパイスの下に独自の風味を隠します。

食事に全粒穀物を追加しようとしている人は、一般に、いくつかのレシピを変更するだけで必要です。オート麦を熱いシリアルにかき混ぜ、ベーキングレシピは栄養を加えるだけでなく、風味を加えることもあります。オート麦をアイスクリーム、スムージー、パフェ、ヨーグルトに振りかけると、カルシウムが豊富なタンパク質強化されたスナックが作成されます。他の人は、全粒オート麦を蜂蜜、ナッツ、ドライフルーツと組み合わせて、自家製のグラノーラミックスを作成することを楽しむことができます。これらのミックスを焼くと、通常、グラノーラを簡単に輸送できます。