Co to są owies pełnoziarnisty?

Owies pełnoziarnisty są owiewem, które są nienaruszone, co oznacza, że ​​nie zostały zmielone ani nie udoskonalone w celu usunięcia dwóch trzecich każdego ziarna. Stalowe krojone owsiane i ziarna, które wciąż znajdują się w postaci „nasion”, są owiesem pełnoziarniskowym, co oznacza, że ​​otręby, bielma i zarodek każdego owsa są nadal nienaruszone. Pojazd owsiany zazwyczaj ma tylko bield, który zwykle nie ma tyle korzyści żywieniowych, jak pozostałe dwie części. Jęczmień, żyto i płatki owsiane kwalifikują się jako owies pełnoziarnisty i mogą być stosowane w szerokiej gamie przepisów i technik gotowania.

Doprawki w owsie pełnoziarniste są głównym źródłem węglowodanów w każdym ziarnach. Zjadane razem z zarodkami i otrębami bielma zapewnia szybką energię, która można łatwo trawić. Bran jest orzechową, włóknistą warstwą zewnętrzną każdego nasienia owsa. Jest bogaty w białko, błonnik, złożone witaminy B i niezliczoną ilość składników odżywczych. Zarmień, czasami nazywany zarodkiem pszenicy, gdy jest sprzedawany sam, zawiera witaminę E, która jest ważna dla nartyN, zdrowie włosów i układu odpornościowego. Zarówno zarodek, jak i otręby zawierają fitoskładniki, które mogą pomóc w utrzymaniu wielu układów w ciele.

Zarmień jest najmniejszą częścią nasion owsa, a bielma jest największą częścią. Kiedy owsiany zacznie rosnąć, wyrasta w obszarze zarodka i żywi się bielcem, aż będzie wystarczająco silny, aby przebić się przez otręby. Składniki odżywcze w owiew pełnoziarnistym są samodzielne i dobrze zrównoważone z każdym ziarnem ogólnie zawierającym idealne odżywianie dla rośliny owsianej do wyrastania i rozwijania. Ludzie i zwierzęta spożywają owies pełnoziarnisty czerpią korzyści z tego doskonałego odżywiania. Osoby, które wybierają pełne ziarno nad wyrafinowanymi odmianami, często mają lepsze trawienie, poprawę zdrowia odpornościowego i więcej energii.

Jęczmień, żyto i płatki owsiane są częścią rodziny owsianych i zwykle mogą być włączone do tych samych przepisów. Rye ma ostrzejszy, mRuda wyraźny smak niż pozostałe dwa owies, a jęczmień jest bardzo orzechowy. Owsianka ma ogólnie subtelny, mączny smak, który wielu uważa za wszechstronne podczas gotowania i pieczenia. Wszystkie te owies pełnoziarniste ogólnie dobrze łączą się zarówno z słodkimi, jak i pikantnymi smakami, ale płatki owsiane przyjmują smaki innych składników, ukrywając swój własny smak pod silnymi owocami i przyprawami.

Osoby, które chcą dodać więcej pełnoziarnistości do swojej diety, muszą tylko zmodyfikować kilka przepisów. Wprowadzanie owsa w gorące zboża i przepisy na pieczenie nie tylko dodaje odżywiania, ale może również dodawać smak. Posypanie owsiane do lodów, koktajli, parfaitów i jogurtu tworzy bogatą w wapń, przekąskę z białkiem. Inni mogą cieszyć się łączeniem owsa pełnoziarnistego z miodem, orzechami i suszonymi owocami, aby stworzyć domowe mieszanki muesli. Pieczenie te mieszanki zazwyczaj sprawia, że ​​muesli jest łatwe do transportu.