¿Qué es un daiquiri?
Un daiquiri es un tipo de cóctel que se hace tradicionalmente con ron, jarabe simple y jugo de lima o limón. Daiquiris también se puede hacer con otros tipos de licor, en cuyo caso el licor debe especificarse, como en un "tequila daiquiri". Algunas personas confunden un daiquiri clásico con un daiquiri congelado, una versión hecha con frutas congeladas que se mezcla en una licuadora para crear una consistencia uniforme como la de un batido. Esta confusión puede ser especialmente frustrante cuando intentas ordenar uno u otro en un bar.
Esta bebida lleva el nombre de Daiquirí, un pueblo en Cuba. Supuestamente, el daiquiri fue desarrollado por contratistas estadounidenses que trabajaban en Cuba, aprovechando abundantes suministros locales de ron, azúcar y jugo de cítricos. El daiquiri original se hizo vertiendo jarabe simple sobre hielo triturado en un vaso alto, y luego agregando jugo de cítricos y ron ligero. El resultado es una bebida refrescante con un bocado crujiente y no demasiada dulzura. Con el tiempo, el drinK comenzó a mezclarse en un agitador con hielo afeitado, que es la técnica de preparación más común hoy en día.
El daiquiri congelado se realiza mezclando frutas congeladas como plátanos, fresas o kiwis con el alcohol, el hielo y una pequeña cantidad de azúcar. Cualquier tipo de mezcla de frutas o frutas se puede usar en un daiquiri congelado; Algunos establecimientos se especializan en una fruta o mezcla única, aunque los daiquiris de fresa son comunes y bastante populares. La fruta en esta bebida tiende a enmascarar la fuerza del alcohol, lo que lleva a algunas personas a considerarlo una bebida más femenina.
Hacer daiquiris tradicionales en casa es muy fácil; Si no tiene acceso al hielo afeitado, puede aplastar el hielo en una bolsa con un mazo para romperlo en pequeños trozos. Idealmente, debe usar un agitador de bebidas para mezclar la bebida, aunque puede improvisar con un frasco o incluso dos gafas que se mantienen entre sí. Usar alrededor de una cucharadita deJarabe simple a cada onza de jugo de lima, y una onza y la mitad de su ron de elección. Puede encontrar que son necesarias pequeñas variaciones para ajustar la bebida a elegir, y recuerde que hay numerosos estilos de ron disponibles para jugar.
Para daiquiris congelados, necesitará una licuadora y un poco de fruta congelada de elección. Puede encontrar que ayuda a dividir la fruta en trozos antes de mezclar con un cuchillo o a mano, y asegúrese de mezclar un poco de hielo para mantener la bebida fresca. Use las mismas proporciones de jugo de ron y lima que anteriormente, y jarabe ligeramente menos simple, agregando alrededor de dos puñados de fruta congelada. Dado que mezclar bebidas es más intensiva en mano de obra, es posible que sea más fácil hacer un gran lote de daiquiris congelados en lugar de mezclarlas individualmente.