Hva er en daiquiri?

En daiquiri er en type cocktail som tradisjonelt er laget med rom, enkel sirup og kalk eller sitronsaft. Daiquiris kan også lages med andre typer brennevin, i hvilket tilfelle brennevinet må spesifiseres, som i en "tequila daiquiri." Noen mennesker forvirrer en klassisk daiquiri med en frossen daiquiri, en versjon laget med frosne frukter som er blandet i en blender for å skape en enhetlig konsistens som en smoothie. Denne forvirringen kan være spesielt frustrerende når du prøver å bestille den ene eller den andre i en bar.

Denne drikken er oppkalt etter Daiquirí, en landsby på Cuba. Angivelig ble daiquiri utviklet av amerikanske entreprenører som jobbet på Cuba, og utnyttet rikelig med lokale forsyninger med rom, sukker og sitrusmaft. Den originale daiquiri ble laget ved å helle enkel sirup over knust is i et høyt glass, og deretter tilsette sitrussaft og lett rom. Resultatet er en forfriskende drink med en skarp bit og ikke for mye sødme. Over tid, drinenK begynte å bli blandet i en shaker med barbert is, som er den mer vanlige forberedelsesteknikken i dag.

Den frosne daiquiri er laget ved å blande frossen frukt som bananer, jordbær eller kiwier med alkohol, is og en liten mengde sukker. Enhver form for frukt- eller fruktblanding kan brukes i en frossen daiquiri; Noen bedrifter spesialiserer seg på en unik frukt eller blanding, selv om jordbær -daiquiris er både vanlige og ganske populære. Frukten i denne drikken har en tendens til å maskere styrken til alkoholen, noe som får noen mennesker til å betrakte det som en mer feminin drink.

Å lage tradisjonell daiquiris hjemme er veldig enkelt; Hvis du ikke har tilgang til barbert is, kan du knuse is i en pose med en mallet for å dele den i små biter. Ideelt sett bør du bruke en drinkshaker for å blande drikken, selv om du kan improvisere med en krukke eller til og med to glass som holdes mot hverandre. Bruk rundt en teskje avEnkel sirup til hver unse limesaft, og en unse og halvparten av rommet ditt du velger. Du kan finne at små variasjoner er nødvendige for å finpusse drikken til valget, og husk at det er mange stiler av rom tilgjengelig å leke med.

For frossen daiquiris trenger du en blender og litt frossen frukt du velger. Du kan oppleve at det hjelper til med å bryte opp frukten i biter før du blander seg med en kniv eller for hånd, og sørg for å blande inn litt is for å holde drinken kjølig. Bruk de samme forholdene mellom rom og limesaft som ovenfor, og litt mindre enkel sirup, og tilsett rundt to håndfulle frossen frukt. Siden blanding av drikke er mer arbeidskrevende, kan du synes det er lettere å lage en stor gruppe frossen daiquiris i stedet for å blande dem individuelt.