Qu'est-ce qu'un daiquiri?

Un daiquiri est un type de cocktail qui est traditionnellement fait avec du rhum, du sirop simple et du jus de citron vert ou de citron. Les daiquiris peuvent également être fabriqués avec d'autres types de liqueur, auquel cas la liqueur doit être spécifiée, comme dans une «tequila daiquiri». Certaines personnes confondent un daiquiri classique avec un daiquiri gelé, une version faite avec des fruits congelés qui est mélangé dans un mélangeur pour créer une consistance uniforme comme celle d'un smoothie. Cette confusion peut être particulièrement frustrant lorsque vous essayez de commander l'une ou l'autre dans un bar.

Cette boisson porte le nom de Daiquiní, un village de Cuba. Prétendument, le daiquiri a été développé par des entrepreneurs américains qui travaillaient à Cuba, profitant de nombreuses fournitures locales de rhum, de sucre et de jus d'agrumes. Le daiquiri d'origine a été fabriqué en versant du sirop simple sur de la glace écrasée dans un grand verre, puis en ajoutant du jus d'agrumes et du rhum léger. Le résultat est une boisson rafraîchissante avec une morsure nette et pas trop de douceur. Au fil du temps, le drinK a commencé à être mélangé dans un shaker avec de la glace rasée, qui est la technique de préparation la plus courante aujourd'hui.

Le daiquiri congelé est fabriqué en mélangeant des fruits congelés tels que des bananes, des fraises ou des kiwis avec l'alcool, la glace et une petite quantité de sucre. Toute sorte de mélange de fruits ou de fruits peut être utilisée dans un daiquiri congelé; Certains établissements se spécialisent dans un fruit ou un mélange unique, bien que les daiquiris aux fraises soient à la fois courants et très populaires. Le fruit de cette boisson a tendance à masquer la force de l'alcool, ce qui a amené certaines personnes à la considérer comme une boisson plus féminine.

Faire des daiquiris traditionnels à la maison est très facile; Si vous n'avez pas accès à la glace rasée, vous pouvez écraser la glace dans un sac avec un maillet pour le casser en petits morceaux. Idéalement, vous devriez utiliser une boisson à boire pour mélanger la boisson, bien que vous puissiez improviser avec un pot ou même deux verres les uns contre les autres. Utiliser autour d'une cuillère à café deSirop simple à chaque once de jus de citron vert, et une once et la moitié de votre rhum de choix. Vous pouvez constater que de petites variations sont nécessaires pour modifier la boisson au choix, et rappelez-vous qu'il existe de nombreux styles de rhum disponibles pour jouer.

Pour les daiquiris congelés, vous aurez besoin d'un mélangeur et d'un fruit congelé de choix. Vous pouvez constater que cela aide à diviser les fruits en morceaux avant de mélanger avec un couteau ou à la main, et assurez-vous de mélanger de la glace pour garder la boisson au frais. Utilisez les mêmes rapports de rhum et de jus de chaux que ci-dessus, et un sirop légèrement moins simple, ajoutant environ deux poignées de fruits surgelés. Étant donné que le mélange des boissons est plus exigeant en main-d'œuvre, vous pouvez trouver plus facile de fabriquer un grand lot de daiquiris congelés plutôt que de les mélanger individuellement.