Hvad er en Daiquiri?
En Daiquiri er en type cocktail, der traditionelt er lavet med rom, enkel sirup og kalk eller citronsaft. Daiquiris kan også fremstilles med andre typer spiritus, i hvilket tilfælde spiritusen skal specificeres, som i en "tequila daiquiri." Nogle mennesker forvirrer en klassisk daiquiri med en frosset daiquiri, en version lavet med frosne frugter, der er blandet i en blender for at skabe en ensartet konsistens som en smoothie. Denne forvirring kan være især frustrerende, når du forsøger at bestille den ene eller den anden i en bar.
Denne drik er opkaldt efter Daiquirí, en landsby i Cuba. Påstået blev Daiquiri udviklet af amerikanske entreprenører, der arbejdede i Cuba, og udnyttede rigelige lokale forsyninger med rom, sukker og citrusjuice. Den originale Daiquiri blev fremstillet ved at hælde enkel sirup over knust is i et højt glas og derefter tilsætte citrusjuice og let rom. Resultatet er en forfriskende drink med en sprød bid og ikke for meget sødme. Over tid, drinenK begyndte at blive blandet i en ryster med barberet is, som er den mere almindelige forberedelsesteknik i dag.
Den frosne daiquiri fremstilles ved at blande frosset frugt såsom bananer, jordbær eller kiwier med alkohol, is og en lille mængde sukker. Enhver form for frugt- eller frugtblanding kan bruges i en frosset daiquiri; Nogle virksomheder er specialiserede i en unik frugt eller blanding, selvom Strawberry Daiquiris både er almindelige og ret populære. Frugten i denne drink har en tendens til at maskere alkoholens styrke, hvilket får nogle mennesker til at betragte det som en mere feminin drink.
At lave traditionelle daiquiris derhjemme er meget let; Hvis du ikke har adgang til barberet is, kan du knuse is i en taske med en mallet for at opdele den i små bidder. Ideelt set skal du bruge en drink -ryster til at blande drikken, selvom du kan improvisere med en krukke eller endda to briller, der holdes mod hinanden. Brug omkring en teskefuld afEnkel sirup til enhver ounce af limesaft og en ounce og halvdelen af din valg af rom. Du kan opleve, at små variationer er nødvendige for at finjustere drikken til valget, og husk, at der er adskillige stilarter af rom til rådighed at lege med.
For frosne daiquiris har du brug for en blender og en frosset frugt efter valg. Du kan opleve, at det hjælper med at opdele frugten i bidder, før du blandes med en kniv eller for hånd, og sørg for at blande noget is for at holde drikken kølig. Brug de samme forhold mellem rom og limesaft som ovenfor og lidt mindre enkel sirup, tilsæt omkring to håndfulde frosne frugt. Da blanding af drikkevarer er mere arbejdskrævende, kan du synes det er lettere at lave en stor batch af frosne daiquiris i stedet for at blande dem individuelt.