Cos'è un daquiri?

Un daquiri è un tipo di cocktail che è tradizionalmente realizzato con rum, sciroppo semplice e succo di lime o limone. I daiquiris possono anche essere realizzati con altri tipi di liquore, nel qual caso il liquore deve essere specificato, come in una "tequila daiquiri". Alcune persone confondono un classico daiquiri con un daiquiri congelati, una versione realizzata con frutta congelata che viene mescolata in un frullatore per creare una consistenza uniforme come quella di un frullato. Questa confusione può essere particolarmente frustrante quando si tenta di ordinare l'uno o l'altro in un bar.

Questa bevanda prende il nome da Daiquirí, un villaggio a Cuba. Presumibilmente, i Daiquiri sono stati sviluppati da appaltatori americani che lavoravano a Cuba, sfruttando abbondanti forniture locali di rum, zucchero e succo di agrumi. L'originale Daiquiri è stato realizzato versando un semplice sciroppo su ghiaccio schiacciato in un bicchiere alto, quindi aggiungendo succo di agrumi e rum leggero. Il risultato è una bevanda rinfrescante con un morso croccante e non troppo dolcezza. Nel tempo, il drinK ha iniziato a essere mescolato in uno shaker con ghiaccio rasato, che è la tecnica di preparazione più comune oggi.

I daiquiri congelati sono realizzati mescolando frutti congelati come banane, fragole o kiwi con alcol, ghiaccio e una piccola quantità di zucchero. Qualsiasi tipo di miscela di frutta o frutta può essere utilizzata in un daiquiri congelati; Alcuni stabilimenti sono specializzati in una frutta o una miscela unica, sebbene i daiquiris alla fragola siano sia comuni che abbastanza popolari. Il frutto in questa bevanda tende a mascherare la forza dell'alcool, portando alcune persone a considerarlo una bevanda più femminile.

Fare i taiquiri tradizionali a casa è molto facile; Se non hai accesso al ghiaccio rasato, puoi schiacciare il ghiaccio in una borsa con un martello per romperlo in piccoli pezzi. Idealmente, dovresti usare un shaker per mescolare la bevanda, anche se puoi improvvisare con un barattolo o anche due bicchieri tenuti l'uno contro l'altro. Usa intorno a un cucchiaino disemplice sciroppo per ogni oncia di succo di lime e un'oncia e metà del tuo rum preferito. Potresti scoprire che sono necessarie piccole varianti per modificare la bevanda alla scelta e ricordare che ci sono numerosi stili di rum disponibili con cui giocare.

Per i daiquiris congelati, avrai bisogno di un frullatore e di un frutto di scelta congelato. Potresti scoprire che aiuta a rompere il frutto in pezzi prima di fondersi con un coltello o a mano e assicurarsi di mescolare un po 'di ghiaccio per mantenere fresca la bevanda. Usa gli stessi rapporti di rum e succo di lime sopra e leggermente meno sciroppo, aggiungendo circa due manciate di frutta congelata. Poiché la miscelazione delle bevande è più laburista, potresti trovare più facile creare un grande lotto di daiquiri congelati piuttosto che mescolarli individualmente.