Wat is een daiquiri?
Een daiquiri is een soort cocktail die traditioneel wordt gemaakt met rum, eenvoudige siroop en limoen- of citroensap. Daiquiris kan ook worden gemaakt met andere soorten drank, in welk geval de drank moet worden gespecificeerd, zoals in een "tequila daiquiri." Sommige mensen verwarren een klassieke daiquiri met een bevroren daiquiri, een versie gemaakt met bevroren fruit die in een blender wordt gemengd om een uniforme consistentie te creëren zoals die van een smoothie. Deze verwarring kan vooral frustrerend zijn wanneer u probeert het een of het ander in een bar te bestellen.
Deze drank is vernoemd naar Daiquirí, een dorp in Cuba. Naar verluidt is de Daiquiri ontwikkeld door Amerikaanse aannemers die in Cuba werkten en gebruik maakten van overvloedige lokale voorraden rum, suiker en citrussap. De originele Daiquiri werd gemaakt door eenvoudige siroop over gemalen ijs in een hoog glas te gieten en vervolgens citrussap en lichte rum toe te voegen. Het resultaat is een verfrissend drankje met een frisse beet en niet te veel zoetheid. Na verloop van tijd, de drinK begon gemengd te worden in een shaker met geschoren ijs, wat de meest voorkomende voorbereidingstechniek vandaag is.
De bevroren daiquiri wordt gemaakt door bevroren fruit zoals bananen, aardbeien of kiwi's te mengen met alcohol, ijs en een kleine hoeveelheid suiker. Elk soort fruit- of fruitmengsel kan worden gebruikt in een bevroren daiquiri; Sommige vestigingen zijn gespecialiseerd in een uniek fruit of mix, hoewel Strawberry Daiquiris zowel gebruikelijk als vrij populair zijn. De vrucht in dit drankje heeft de neiging om de kracht van de alcohol te maskeren, waardoor sommige mensen het als een meer vrouwelijk drankje beschouwen.
Het is heel eenvoudig om traditionele daiquiris te maken; Als u geen toegang hebt tot geschoren ijs, kunt u ijs in een tas verpletteren met een hamer om het in kleine brokken te breken. In het ideale geval moet u een drankschudder gebruiken om de drank te mengen, hoewel u kunt improviseren met een pot of zelfs twee glazen die tegen elkaar worden vastgehouden. Gebruik rond een theelepel vanEenvoudige siroop voor elk ons limoensap en een ounce en de helft van je rum naar keuze. Het kan zijn dat kleine variaties nodig zijn om het drankje aan te passen aan keuze, en onthoud dat er talloze stijlen van rum beschikbaar zijn om mee te spelen.
Voor bevroren daiquiris heb je een blender en wat bevroren vrucht van keuze nodig. Je kunt merken dat het helpt om het fruit in brokken te breken voordat je met een mes of met de hand gaat, en zorg ervoor dat je wat ijs mengt om het drankje koel te houden. Gebruik dezelfde verhoudingen van rum- en limoensap als hierboven, en iets minder eenvoudige siroop, wat ongeveer twee handvol bevroren fruit toevoegt. Aangezien het mengen van drankjes meer arbeidsintensief is, vindt u het misschien gemakkelijker om een grote partij bevroren daiquiris te maken in plaats van ze individueel te mengen.