¿Qué es un rollo de higos?
pensó que se originó en el área conocida como Asia Menor, los rollos de higos se han consumido durante miles de años. Los primeros rollos de higos podrían ser tan simples como los higos secos enrollados, a veces combinados con frutas como albaricoques o fechas, que los viajeros comían comúnmente. Dirigiéndose por el norte de África, se cree que el rollo de higos se convirtió en una masa en Egipto cuando se agregaron harina, especias y miel al plato.
Los rollos de higos son una rica fuente de nutrientes concentrados, que incluyen calcio, hierro y potasio. También tienen mucha fibra, sin sodio, sin grasa y sin colesterol. Fácilmente disponible y rico en calorías, pueden usarse como un bocadillo para proporcionar energía rápida o pueden ser una parte regular de la dieta, ya que la nutrición general sostenida.
, mientras que los rollos de higos tempranos se modifican a mano, los rollos de higos preparados comercialmente generalmente se realizan mediante el uso de la maquinaria de cocción moderna. Muchas de estas preparaciones comerciales usan alguna forma de envoltura de pasta de higosED en masa, que luego se hornea y empaqueta para consumo de masa como galletas. Algunos usan otras frutas en combinación con, o en lugar de, higos para servir como relleno para las cookies.
El rollo de higos sigue siendo una delicadeza destacada en la cocina egipcia, así como en la cocina de muchos otros países de Medio Oriente y Mediterráneo. Tiende a conservar sus características auténticas en estas áreas. Se puede comer un rollo de higos durante todo el día, desde temprano en la mañana con té, hasta un refrigerio de la tarde, hasta un postre posterior a la cena.
El sabor distintivo de un rollo de higo puede variar agregando cualquiera de los diferentes tipos de ingredientes, como fechas, miel y nueces. También se puede agregar una variedad de semillas y especias a un rollo de higos, como canela, cardamomo y nuez moscada. Se puede agregar agua de rosa para un aroma delicado. Algunos rollos de higos de postre se realizan agregando chocolate y mazapán. El shaLa PE también puede variar, como estar en forma de bolas pequeñas o barras planas delgadas llamadas pasteles de higos.
También existen muchas recetas caseras para hacer rollos de higos. Estas recetas tienden a ser muy fáciles de seguir y pueden producir resultados sobresalientes con un mínimo de esfuerzo. Etiquetado con nombres como barras de higos, cookies de higos o pasteles de higos, estas recetas se pueden encontrar en Internet y en libros de cocina generales.