Cos'è un tiro a fico?
Pensava di aver avuto origine nell'area nota come Asia Minore, i tiri di fico sono stati consumati per migliaia di anni. I primi rotoli di fico potrebbero essere semplici come i fichi secchi arrotolati, a volte combinati con frutti come albicocche o date, che erano comunemente mangiate dai viaggiatori. Diffusione in tutto il Nord Africa, si ritiene che il rotolo di fico sia stato sviluppato in una pasticceria in Egitto quando la farina, le spezie e il miele sono state aggiunte al piatto.
I rotoli di fico sono una ricca fonte di nutrienti concentrati, tra cui calcio, ferro e potassio. Hanno anche molta fibra, nessun sodio, nessun grasso e nessun colesterolo. Disponibili prontamente e ricchi di calorie, possono essere utilizzati come snack per fornire energia rapida o possono essere una parte regolare della dieta come parte della nutrizione generale sostenuta.
Mentre i primi rotoli di fico sono stati modellati a mano, i rotoli di fico preparati commercialmente sono generalmente realizzati utilizzando moderni macchinari di cottura. Molti di questi preparativi commerciali usano una qualche forma di involucro di ficoEd nell'impasto, che viene poi cotto e confezionato per il consumo di massa come biscotti. Alcuni usano altri frutti in combinazione con o al posto dei fichi per servire da riempimento per i biscotti.
Il tiro a fico rimane una prelibatezza nella cucina egiziana, nonché nella cucina di numerosi altri paesi in Medio Oriente e Mediterraneo. Tende a conservare le sue caratteristiche autentiche in queste aree. Un rotolo di fico può essere consumato durante il giorno-dalla mattina presto con il tè, a uno spuntino pomeridiano, a un dessert post-cena.
Il gusto distintivo di un tiro a fico può essere variato aggiungendo uno qualsiasi di un numero di diversi tipi di ingredienti, come date, miele e noci. Una varietà di semi e spezie può anche essere aggiunta a un rotolo di fico, come cannella, cardamomo e noce moscata. L'acqua di rose può essere aggiunto per un aroma delicato. Alcuni involtini di fichi di dessert vengono realizzati aggiungendo cioccolato e marzapan. Lo shaAnche PE può variare, come essere modellati in palline o sottili barre piatte chiamate torte di fico.
Esistono anche molte ricette domestiche per la produzione di tiri a fico. Queste ricette tendono ad essere molto facili da seguire e possono produrre risultati in sospeso con un minimo di sforzo. Etichettate con nomi come barre di fico, cookie di fico o torte di fico, queste ricette sono disponibili su Internet e in generale libri di cucina.