Wat is een vijgenrol?

dacht dat het is ontstaan ​​in het gebied dat bekend staat als Klein -Azië, Fig Rolls worden al duizenden jaren geconsumeerd. Vroege vijgenbroodjes kunnen zo eenvoudig zijn als opgerolde gedroogde vijgen, soms gecombineerd met fruit zoals abrikozen of datums, die vaak werden gegeten door reizigers. Aangenomen wordt dat de vijgenrol zich verspreidt over Noord -Afrika en is verondersteld te zijn ontwikkeld tot een gebak in Egypte wanneer meel, kruiden en honing aan het gerecht werden toegevoegd.

Fig Rolls zijn een rijke bron van geconcentreerde voedingsstoffen, waaronder calcium, ijzer en kalium. Ze hebben ook veel vezels, geen natrium, geen vet en geen cholesterol. Direct beschikbaar en calorierijk, ze kunnen worden gebruikt als een snackvoedsel om snelle energie te bieden of ze kunnen een normaal onderdeel van het dieet zijn als onderdeel van aanhoudende algemene voeding.

Terwijl vroege vijgenrollen met de hand werden gevormd, worden commercieel bereide vijgenrollen tegenwoordig gemaakt door moderne bakmachines te gebruiken. Veel van deze commerciële voorbereidingen gebruiken een vorm van vijgpasta -wrapped in deeg, dat vervolgens wordt gebakken en verpakt voor massaconsumptie als koekjes. Sommigen gebruiken andere vruchten in combinatie met of in plaats van, vijgen om te dienen als de vulling voor de koekjes.

De vijgenrol blijft een aanbevolen delicatesse in de Egyptische keuken, evenals in de keuken van tal van andere landen in het Midden -Oosten en Middellandse Zee. Het heeft de neiging om zijn authentieke kenmerken in deze gebieden te behouden. Een vijgenrol kan de hele dag worden gegeten-van vroege ochtend met thee tot een middagsnack, tot een dessert na het eten.

De onderscheidende smaak van een vijgenrol kan worden gevarieerd door een van een aantal verschillende soorten ingrediënten toe te voegen, zoals datums, honing en noten. Een verscheidenheid aan zaden en kruiden kan ook worden toegevoegd aan een vijgenrol, zoals kaneel, kardemom en nootmuskaat. Rosewater kan worden toegevoegd voor een delicaat aroma. Sommige dessert vijgenbroodjes worden gemaakt door chocolade en marsepein toe te voegen. De ShaPE kan ook variëren, zoals worden gevormd in kleine ballen of dunne platte staven die vijgencakes worden genoemd.

Er bestaan ​​ook veel thuisrecepten voor het maken van vijgenrollen. Deze recepten zijn meestal heel gemakkelijk te volgen en kunnen uitstekende resultaten opleveren met een minimum aan inspanning. Gelabeld met namen zoals vijgenbalken, figuurkoekjes of vijgencakes, zijn deze recepten te vinden op internet en in algemene kookboeken.