¿Qué es un entusiasta?

Un foodie es alguien que tiene un profundo interés en la comida. Además de estar interesados ​​en los alimentos en sí, los amantes de la comida también están interesados ​​en la historia de fondo: la historia, la producción, la ciencia y la industria de los alimentos. Como regla general, los amantes de la comida son aficionados, en lugar de profesionales que trabajan en algún aspecto de la industria alimentaria, y muchos de ellos son autodidactos.

También puede escuchar los términos "epicure" y "gourmet" utilizados para describir un entusiasta. Muchas personas tienen una preferencia personal por qué término usar, con algunas personas que reservan "epicura" para las personas que son muy fastidiosas y "gourmet" para los profesionales de la comida. Otros encuentran despectivo "foodie", creyendo que es demasiado volteado para describir su interés en la comida.

Los amantes de la comida aman la comida, obviamente, y generalmente están interesados ​​en explorar una amplia gama de gustos, sabores y texturas. Muchos de ellos intentan estar lo más bien informados posible sobre los alimentos que comen, a veces incluso viajan a un área de producción de alimentos para ver cómoSu comida se produce. Muchos amantes de la comida estudian aspectos específicos del sabor y la alimentación, como las combinaciones de vino y alimentos, o el impacto que tiene el entorno en el sabor, con un enfoque en comer los alimentos con mejor sabor posible.

Muchos amantes de la comida también están interesados ​​en las personalidades de la industria alimentaria, como escritores de alimentos y chefs notables. También pueden estar intrigados por la ciencia de los alimentos, aprendiendo más sobre cómo se desempeña la comida en la cocina y por qué aparecen ciertos sabores y texturas cuando lo hacen. Los enfoques científicos para la comida y la cocina han llevado a una serie de libros de cocina que explican la ciencia detrás de varios pasos en una receta, en lugar de solo dar a Cooks un conjunto de direcciones.

A menudo se dice que

los amantes de la comida están en busca del mejor sabor, independientemente del origen, y muchos buscan experiencias alimentarias que perciben como "auténticas", negándose a mirar hacia abajo en los ingredientes particulares. Mientras que "Foodie" often significa "snob de comida" en los oídos de algunas personas, los amantes de la comida pueden disfrutar de alimentos familiares como pizza y chow mein tan fácilmente como disfrutan de comidas de varios platos en restaurantes caros.

Un foodie también puede ser muy decidido en la búsqueda de un sabor, receta o experiencia esquiva. Para las personas que no están tan obsesionadas con la comida como la comunidad goodie, los amantes de la comida pueden parecer un poco peculiares, y las tensiones en las relaciones y las amistades a veces surgen como resultado del conflicto sobre las elecciones de alimentos. Los amantes de la comida, por ejemplo, pueden discutir vociferantemente sobre una selección de restaurante durante una hora o más, mientras que los no alimentados pueden estar inclinados a ordenar la entrega y llamarlo una noche.