O que é um fã de comida?

Um fã de comida é alguém que tem um profundo interesse em comida. Além de estar interessado em alimentos, os foodies também estão interessados ​​na história: a história, a produção, a ciência e a indústria de alimentos. Como regra geral, os foodies são amadores, em vez de profissionais que trabalham em algum aspecto da indústria de alimentos, e muitos deles são autodidatas. Muitas pessoas têm uma preferência pessoal para qual termo usar, com algumas pessoas reservando "epicure" para pessoas que são muito exigentes e "gourmet" para profissionais de alimentos. Outros acham depreciativo "gastronômico", acreditando que é muito flip para descrever seu interesse pela comida. Muitos deles tentam ter o mais conhecimento possível sobre os alimentos que comem, às vezes até viajando para uma área de produção de alimentos para ver comoA comida deles é produzida. Muitos foodies estudam aspectos específicos de sabor e alimentação, como combinações de vinho e alimentos, ou o impacto que o ambiente tem no sabor, com foco em comer os alimentos com melhor sabor possível.

Muitos foodies também estão interessados ​​nas personalidades da indústria de alimentos, como criadores de alimentos e chefs notáveis. Eles também podem ficar intrigados com a ciência de alimentos, aprendendo mais sobre como a comida se apresenta na cozinha e por que certos sabores e texturas aparecem quando o fazem. As abordagens científicas de comida e cozinha levaram a uma série de livros de receitas que explicam a ciência por trás de várias etapas em uma receita, em vez de apenas dar a Cooks um conjunto de direções.

Diz -se que

foodies está em busca do melhor sabor, independentemente da origem, e muitos procuram experiências alimentares que consideram "autênticas", recusando -se a olhar seus narizes em particulares ingredientes. Enquanto “foodie” oFten significa "esnobe de comida" nos ouvidos de algumas pessoas, os gourmets podem desfrutar de alimentos familiares, como pizza e chow mein tão prontamente quanto desfrutar de refeições com vários pratos em restaurantes caros.

Um foodie também pode ser muito obstinado na busca de um sabor, receita ou experiência indescritível. Para as pessoas que não são tão obcecadas com a comida quanto a comunidade gastronômica, os foodies podem parecer um pouco peculiares, e as tensões nos relacionamentos e amizades às vezes surgem como resultado de conflitos sobre as escolhas alimentares. Os foodies, por exemplo, podem argumentar com veemência sobre uma escolha de restaurante por uma hora ou mais, enquanto os não-foodies podem estar inclinados a encomendar a entrega e chamá-lo de noite.