Como você faz ovos cozidos?

Os ovos cozidos são fáceis de fazer e requerem apenas ovos, água e uma panela grande o suficiente para segurá -los, e existem inúmeras receitas e maneiras de prepará -las. Embora muitos discutam os pontos mais refinados de fazer ovos cozidos, não há realmente nada mais simples. Para ferver os ovos, basta colocar os ovos com conchas ininterruptas em uma panela e adicione água suficiente para cobri -los a 2,5 cm de 1 polegada (2,5 cm). Deixe a água ferver, reduza o fogo e mantenha uma fervura baixa por aproximadamente 13 minutos.

Quando os ovos acabam de cozinhar, há duas maneiras de resfriá -los. Você pode deixá -los esfriar naturalmente na panela até que fiquem frios o suficiente para descascar, ou você pode acelerar esfriar, drenando a água quente e enxaguando -os com água fria até que possam ser manuseados. Alguns cozinheiros recomendam a velocidade resfriando os ovos se forem descascados e usados ​​imediatamente. Isso ocorre porque o resfriamento rápido encolhe o ovo ligeiramente dentro da concha, facilitando a descasca.

Além de morrer e comer ovos de Páscoa, muitas receitas exigem ovos cozidos. Eles podem ser cortados para uso em saladas de vegetais frescas, saladas de carne e espalhadas, e também são usadas para fazer os ovos feriados. Ovos cozidos são feitos dividindo ovos cozidos ao meio longitudinalmente, removendo as gemas e esmagando -os com uma combinação de maionese, mostarda e tempero. A mistura da gema é então colocada de volta dentro das cavidades vagas das metades do ovo.

Ovos cozidos são bons comidos quentes ou frios. Eles são uma maneira saudável de adicionar proteínas a uma salada verde e são excelentes em cubos em salada de batata. Esses ovos também são usados ​​com frequência quando decapam beterraba; Muitas pessoas gostam de soltar ovos inteiros e cozidos, junto com a cebola, na mistura de decapagem.

Qualquer que seja o seu propósito de ovos fervendo duro, não deixe de cozinhá -los por pelo menos dez minutos, pois os ovos mal cozidos são extremamente difíceis deTrabalhe porque a gema ainda está escorrendo. Você pode armazená -los semiplos e cobertos na geladeira por até dez dias com segurança. Os ovos descascados também devem ser cobertos e consumidos em três dias.