Jak vyrábíte tvrdá vařená vejce?

Tvrdá vařená vejce se snadno vyrábějí a vyžadují pouze vejce, vodu a hrnec dostatečně velký, aby je drželi, a existuje mnoho receptů a způsobů, jak je připravit. Ačkoli mnozí argumentují o jemnějších bodech výroby vařených vejců, opravdu není nic jednoduššího. Chcete -li tvrdě vařit vejce, jednoduše vložte vejce s nepřerušenými skořápkami do hrnce a přidejte dostatek vody, abyste je zakryli na 1 palec (2,5 cm). Přiveďte vodu k varu, snižte teplo a udržujte nízký vaří po dobu přibližně 13 minut.

Když se vaří vejce, existují dva způsoby, jak je ochladit. Můžete je nechat přirozeně vychladnout v květináči, dokud nejsou dostatečně chladné na to, aby se loupaly, nebo je můžete zrychlit vychladnutí vypuštěním horké vody a oplachováním studenou vodou, dokud je nebude moci zpracovat. Někteří kuchaři doporučují rychlostní ochlazení vejců, pokud budou hned odlupovány a použity hned. Je to proto, že rychlé chlazení se mírně zmenšuje vejce uvnitř skořápky, což usnadňuje loupání.

6 Mohou být nakrájeny na použití v čerstvých zeleninových salátech, masa salátech a rozpětí a také se používají k výrobě ďábelských vajec. Ďábelská vejce se vyrábějí rozdělením pevných vajec vejců na polovinu podélně, odstraněním žloutků a jejich rozdrcení kombinací majonézy, hořčice a koření. Směs žloutku je poté umístěna zpět do volných dutin vaječných polovin.

Tvrdá vařená vejce jsou dobře konzumovaná teplá nebo studená. Jsou to zdravý způsob, jak přidat bílkoviny do zeleného salátu a jsou vynikající nakrájené na bramborový salát. Tato vejce se také často používají při moření řepy; Mnoho lidí ráda spadne celé vařené vejce spolu s cibulkou do mořící.

6Pracujte s tím, že žloutek je stále rýma. Můžete je uložit nevol a zakrytý v chladničce po dobu až deseti dnů bezpečně. Do tří dnů by měla být také zakryta a konzumována oloupená vejce.