O que é um Mongongo?

Um Mongongo é um tipo de árvore alta e espalhada que é encontrada na África do Sul. Além de produzir uma madeira leve e durável altamente útil, a árvore mongongo também produz uma fruta distinta que produz uma noz nutricionalmente valiosa. Essas nozes são conhecidas como nozes de Manketti ou frutas de Mongongo e são usadas como um componente importante de uma dieta equilibrada em algumas comunidades africanas. Produtos feitos com nozes manketti, como o petróleo manketti, também são distribuídos em todo o mundo. As árvores produzem folhas distintas que têm a forma de mãos, juntamente com sprays delicados de flores amarelas. A partir de março, as nozes de Manketti começam a amadurecer na árvore, e a árvore perde lentamente suas folhas enquanto o clima no hemisfério sul se transforma em outono e inverno.

Os frutos de Mongongo são aproximadamente em forma de ovo e cobertos por uma casca macia e aveludada. A casca pode ser removida para expor uma polpa vermelha comestível que é usada em conservas e mingau, deixando uma concha grossa para trás. Para acessar as nozes comestíveis dentro, as pessoas quebram as conchas ou as tratam para forçá -las a quebrar. Depois que as nozes são removidas, elas podem ser comidas fora de mão, assadas, pressionadas por óleo ou usadas em uma variedade de pratos. Algumas pessoas preferem deixar os elefantes fazer o trabalho; As nozes de Manketti passam por todo o trato digestivo de um elefante, permitindo que as pessoas as colecionassem do esterco de elefante. O esterco e as conchas duras também podem ser queimadas como combustível.

As nozes

Manketti armazenam muito bem, tornando -as muito populares em regiões da África do Sul com condições de armazenamento de alimentos menos do que ideais. Eles também são ricos em proteínas, vitamina E e cálcio. O óleo de manketti é excelente para a pele, fazendo com que muitas pessoas o usem como um óleo hidratante e condicionado, eTambém é benéfico para os cabelos e unhas. Quando consumido como parte de uma dieta equilibrada, a fruta de mangongo pode ser uma fonte importante de nutrição.

Fora da África, pode ser difícil obter nozes de Manketti, embora seu petróleo possa ser encontrado em lojas e lojas especializadas que carregam óleos e sabonetes. Como outras nozes, as nozes de Manketti devem ser armazenadas idealmente em um local frio e seco, para que seus óleos não fiquem rançosos e possam ser usados ​​em uma ampla gama de alimentos. Se a fruta inteira de mangongo estiver disponível, a polpa comestível certamente vale a pena tentar.