¿Qué es un mongongo?
Un mongongo es un tipo de árbol alto y extendido que se encuentra en Sudáfrica. Además de producir una madera dura y ligera muy útil, el árbol mongongo también produce una fruta distintiva que produce una nuez nutricionalmente valiosa. Estas nueces se conocen como nueces de manketti o frutas mongongo, y se utilizan como un componente importante de una dieta equilibrada en algunas comunidades africanas. Los productos fabricados con nueces de manketti como el aceite de manketti también se distribuyen en todo el mundo.
conocido por el nombre científico Schinziophyton rautanenii , el árbol mongóno prefiere el suelo ligeramente arenoso y arido asociado con el kalahari, un desierto importante en África. Los árboles producen hojas distintivas que tienen forma de manos, junto con delicados aerosoles de flores amarillas. A partir de marzo, las nueces de manketti comienzan a madurar en el árbol, y el árbol pierde lentamente sus hojas a medida que el clima en el hemisferio sur se convierte en caída e invierno.
Las frutas mongongo tienen forma de huevo más o menos y se cubren con una cáscara suave y aterciopelada. La cáscara se puede eliminar para exponer una pulpa roja comestible que se usa en conservas y gachas, dejando una espesa capa atrás. Para acceder a las nueces comestibles en el interior, las personas descifran las conchas o los tratan con calor para obligarlos a agrietarse. Una vez que se retiran las nueces, se pueden comer fuera de mano, asarse, presionarse por aceite o usarse en una variedad de platos. Algunas personas prefieren dejar que los elefantes hagan el trabajo; Las nueces de manketti pasan todo a través del tracto digestivo de un elefante, lo que permite a las personas recogerlas del estiércol de elefante. El estiércol y las cáscaras duras también se pueden quemar como combustible.
Las nueces de manketti se almacenan muy bien, lo que las hace muy populares en las regiones de Sudáfrica con condiciones de almacenamiento de alimentos menos que ideales. También son altos en proteínas, vitamina E y calcio. El aceite de manketti es excelente para la piel, lo que hace que muchas personas lo usen como un aceite hidratante y acondicionador, yTambién es beneficioso para el cabello y las uñas. Cuando se consume como parte de una dieta equilibrada, Mangongo Fruit puede ser una fuente importante de nutrición.
Fuera de África, puede ser difícil obtener nueces de manketti, aunque su aceite se puede encontrar en tiendas y tiendas especializadas que transportan aceites y jabones corporales. Al igual que otras nueces, las nueces de manketti se deben almacenar idealmente en un lugar fresco y seco para que sus aceites no se vuelvan rancios y puedan usarse en una amplia gama de alimentos. Si está disponible Whole Mangongo Fruit, vale la pena probar la pulpa comestible.
.