Co to jest smakosz?

smakosz to ktoś, kto bardzo interesuje się jedzeniem. Oprócz zainteresowania samą żywnością, smakoszy są również zainteresowani historią: historią, produkcją, nauką i przemysłem żywności. Zasadniczo smakoszy są amatorami, a nie profesjonalistami pracującymi w pewnym aspekcie przemysłu spożywczego, a wielu z nich jest samoukiem.

Możesz także usłyszeć terminy „epikure” i „smakoszy” używane do opisania smakosze. Wiele osób ma osobiste preferencje, w jakim terminowi użyć, a niektórzy ludzie rezerwują „epikure” dla osób bardzo wybrednych i „smakoszy” dla specjalistów spożywczych. Inni uważają, że „smakoszy” uwierząc, wierząc, że jest to zbyt odwrotne, aby opisać ich zainteresowanie jedzeniem.

smakoszy kochają jedzenie, i zwykle są zainteresowani badaniem szerokiej gamy smaków, smaków i tekstur. Wielu z nich stara się być tak kompetentna, jak to możliwe, o jedzonych produktach spożywczych, czasem nawet podróżując do produkcji żywności, aby zobaczyć, jak zobaczyć, jakIch żywność jest produkowana. Wielu smakoszy bada określone aspekty smaku i jedzenia, takie jak pary win i żywności lub wpływ, jaki ma środowisko na smak, ze szczególnym uwzględnieniem jedzenia możliwego jedzenia.

Wielu smakoszy jest również zainteresowanych osobowościami w branży spożywczej, takich jak pisarze żywności i znani szefowie kuchni. Mogą być również zaintrygowani naukami o żywności, ucząc się więcej o tym, jak jedzenie w kuchni i dlaczego pojawiają się niektóre smaki i tekstury. Naukowe podejście do jedzenia i gotowania doprowadziły do ​​mnóstwa książek kucharskich, które wyjaśniają naukę za różnymi krokami w przepisie, a nie tylko daje kucharzom zestaw wskazówek.

Często mówi się, że smakosze w poszukiwaniu najlepszego smaku, niezależnie od pochodzenia, i wielu szuka doświadczeń związanych z jedzeniem, które postrzegają jako „autentyczne”, odmawiając spoglądania w dół nosów na określone składniki. Podczas gdy „smakosz” often oznacza „snob z jedzeniem” w uszach niektórych ludzi, smakosze mogą cieszyć się znajomymi potrawami, takimi jak pizza i chow mein tak łatwo, jak lubią posiłki wielodaniowe w drogich restauracjach.

Foodie może być również bardzo umysłowe w dążeniu do nieuchwytnego smaku, przepisu lub doświadczenia. Dla osób, które nie mają tak obsesji na punkcie jedzenia, jak społeczność smakoszy, smakoszy mogą wydawać się nieco szczególne, a napięcia w związkach i przyjaźniach pojawiają się czasami w wyniku konfliktów dotyczących wyborów żywieniowych. Na przykład smakosze mogą głośno kłócić się o wybór restauracji przez godzinę lub dłużej, podczas gdy nie foodie mogą być skłonne do zamówienia dostawy i nazwać ją nocą.