¿Qué es un Honeybush?
Una abeja es una de varias especies de arbustos leñosos en el género Cyclopia. Este género es endémico de la ecorregión de Fynbos de Sudáfrica. Hay alrededor de 23 especies de Cyclopia, pero solo un puñado se usan para producir té de abejita, un té de hierbas sudafricano tradicional. El té Honeybush se producía tradicionalmente de Cyclopia Genestoides, también conocido por los nombres comunes Coastal Tea, Kustee, Honeybush Tea y Heuningbos. La producción comercial, sin embargo, es principalmente de C. intermedia, nombre común Bergtee y C subternata, también llamado Vleitee.
El género de la ciclopía es miembro de la familia de plantas Fabaceae. Todos los miembros son arbustos leñosos y crecen en la región costera del Cabo Sur/Suroeste de Sudáfrica. Esa área es una tierra mixta de madriguera y arbustos que tiene un clima mediterráneo caracterizado por veranos secos calientes e inviernos suaves, más húmedos. El fuego es una ocurrencia natural común, y muchas especies de ciclopía tienen semillas que brotan mejor después de exPosure para disparar, o regrese fácilmente de la raíz después de que la parte superior quema.
Los arbustos en el género de la ciclopía crecen hasta 39 pulgadas (1 m) de altura. Tienen tallos verdes y de oro que varían a la sombra de especies a especies. Todos tienen amarillas, fragantes, flores y hojas estrechas y sin pelo compuestas de tres folletos más pequeños; En algunas, las hojas son lo suficientemente estrechas como para parecer agujas. Crecen mejor en un suelo bien drenado a pleno sol y no toleran las heladas duras. La mayoría de las especies ocurren en pequeñas áreas dentro de la región de Fynbos y están particularmente adaptadas al crecimiento en un tipo de situación, por ejemplo en colinas empinadas o en áreas más rocosas.
El té de Honeybush está hecho de las ramitas cortadas y las hojas del arbusto. El material húmedo se tritura o se pica, luego tradicionalmente se recolectó en pilas que calentaban y fermentaban el material vegetal. Una vez fermentado, el té se extiende al sol para que se seque. ModoLas técnicas de producción de RN usan hornos controlados por temperatura para la etapa de fermentación, pero el mejor té de abejas aún está terminado mediante secado solar.
El té tiene una dulzura y olor afrutado y con forma de miel. No contiene cafeína, es bajo en taninos, tiene pequeñas cantidades de minerales y es rico en compuestos identificados como antioxidantes y antimutagénicos. Brewing Honeybush Tea es similar a la elaboración de té negro, pero a menudo se cuesta a fuego lento para desarrollar el sabor. Tradicionalmente se servía con crema y azúcar, pero muchos encuentran el sabor bastante dulce sin edulcorante adicional.