¿Qué es un hotdish?
Hotdish es un tipo de cacerola que es muy popular en el Medio Oeste americano. Aunque Hotdish no es terriblemente prepositivo de ver, es un plato muy querido en sus tierras nativas, y también ha ganado algunos conversos en otras regiones. Al igual que otros guisos, Hotdish se compone al mezclar una variedad de ingredientes y hornearlos en un plato grande a prueba de calor. Existen numerosas recetas hotdish, que incorporan todo, desde carne molida hasta Tater Tats, y los libros de cocina de la iglesia son una excelente fuente de recetas interesantes de Hotdish.
Los orígenes de la palabra son un poco turbios. Muchos estadounidenses usan el término "plato caliente" para referirse a cualquier tipo de cazuela, lasaña o un plato horno de horno. El Hotdish del Medio Oeste ciertamente cae en esta familia de alimentos. Algunas personas han sugerido que Hotdish puede ser una traducción del noruego Varmrett , o "plato tibio". Los noruegos definitivamente se establecieron y hablaban noruego en el Medio Oeste, por lo que esto es ciertamente posible.
Hay cuatro componentes principales para un hotdish: almidón, proteínas, verduras y una unión. Los fideos son una elección común de almidón, al igual que las papas y a veces las galletas también. Las opciones comunes de proteínas incluyen carne molida, pollo y atún, mientras que las sopas cremosas como la crema de hongos son enlaces comunes. Por lo general, solo se usan una o dos verduras, con opciones como judías verdes, maíz, guisantes, brócoli, cebollas o zanahorias que son muy comunes.
Tater Tot Hotdish es una de las recetas hotdish más conocidas y queridas. Por lo general, el cocinero cortina una carne como carne molida con cebollas y otras verduras de elección, antes de mezclarla con sopa de crema y un lazo de esta mezcla sobre una capa de Tater Tots en una cacerola. El queso también se puede mezclar para hacer que el plato sea aún más rico. El hotdish se hornee, cubre, durante unos 45 minutos, y puede dejarlo descubrir brevemente para terminar, de modo queTiene una parte superior crujiente. El atún hotdish también es muy común, generalmente hecho con fideos como almidón.
Dado que Hotdish implica solo una fuente para hornear y una bandeja de cocina, es bastante conveniente. Algunas versiones también se congelan bien, por lo que los cocineros pueden hacer un gran lote de hotdish y luego cocinarlo según sea necesario. La bandeja de cacerola también se puede usar como contenedor y plato para servir para las comidas, y HotDish es una característica común en las comidas del Medio Oeste como resultado. Dependiendo de los ingredientes, el plato también puede ser relativamente barato y nutritivo de ensamblar, por lo que es una buena opción para los cocineros con un presupuesto.