Was ist ein Hotdisch?

Hotdish ist eine Art Auflauf, der im amerikanischen Mittleren Westen sehr beliebt ist. Obwohl Hotdish nicht besonders prepossesos ansehen ist, ist es ein sehr beliebtes Gericht in seinen Heimatländern und hat auch einige Konvertiten in anderen Regionen gewonnen. Wie in anderen Aufläufen wird Hotdish durch Mischen einer Auswahl an Zutaten und Backen in einer großen hitzebeständigen Schüssel bestanden. Es gibt zahlreiche heiße Rezepte, die alles von Rinderhackfleisch bis hin zu gefrorenen Tater -Tots enthalten, und kirchliche Kochbücher sind eine hervorragende Quelle für interessante heiße Rezepte.

Die Ursprünge des Wortes sind etwas trübe. Viele Amerikaner verwenden den Begriff „heißes Gericht“, um sich auf jede Art von Auflauf, Lasagne oder einem gebackenen Schalen mit Pfannenofen zu beziehen. Der Midwestern Hotdish fällt sicherlich in diese Lebensmittelfamilie ein. Einige Leute haben vorgeschlagen, dass Hotdish eine Übersetzung des norwegischen varmrett oder "warmes Gericht" sein kann. Norweger haben sich definitiv niedergelassen und im Mittleren Westen Norweger gesprochen, also ist das sicher möglich.

Es gibt vier Hauptbestandteile für einen Hotdisch: Stärke, Protein, Gemüse und eine Bindung. Nudeln sind eine häufige Wahl der Stärke, ebenso wie Kartoffeln und manchmal auch Kekse. Zu den häufigen Auswahlmöglichkeiten für Protein gehören Rinderhackfleisch, Hühnchen und Thunfisch, während cremige Suppen wie Pilzcreme gemeinsame Bindungen sind. Normalerweise werden nur ein oder zwei Gemüse verwendet, wobei Optionen wie grüne Bohnen, Mais, Erbsen, Brokkoli, Zwiebeln oder Karotten sehr häufig sind.

Tater Totdish ist eines der bekanntesten und beliebtesten Hotdish -Rezepte. In der Regel sautiert der Koch ein Fleisch wie Rinderhackfleisch mit Zwiebeln und anderen Gemüse der Wahl, bevor es mit Sahneulsuppe mischt und diese Mischung über eine Schicht Tater -Tots in einer Auflaufschale löscht. Käse kann ebenfalls gemischt werden, um das Gericht noch reicher zu machen. Der Hotdisch wird für etwa 45 Minuten gebacken, bedeckt, und es kann kurz aufgedeckt werden, um fertig zu werden, so dass das soEs hat ein knuspriges Oberteil. Thunfisch Hotdish ist auch sehr verbreitet, typischerweise mit Nudeln als Stärke hergestellt.

Da Hotdish nur eine Auflaufform und eine Kochpfanne umfasst, ist es ziemlich bequem. Einige Versionen frieren auch gut ein, sodass Köche eine große Menge Hotdish herstellen und nach Bedarf kochen können. Die Auflaufpfanne kann auch als Behälter- und Serviergericht für Potlucks verwendet werden, und Hotdish ist infolgedessen eine übliche Funktion im Mittleren Westen Potlucks. Abhängig von den Zutaten kann das Gericht auch relativ billig und nahrhaft zusammenstellen, was es zu einer guten Wahl für Köche mit kleinem Budget macht.