O que é um quente?
Hotdish é um tipo de caçarola que é muito popular no meio -oeste americano. Embora o hotdish não seja terrivelmente preferido de se olhar, é um prato muito amado em suas terras nativas e também ganhou alguns convertidos em outras regiões. Como outras caçarolas, o Hotdish é composto pela mistura de uma variedade de ingredientes e assando-os em um grande prato à prova de calor. Existem inúmeras receitas quentes, incorporando tudo, desde carne moída a tater congelados, e os livros de receitas da igreja são uma excelente fonte para receitas interessantes de quentes.
As origens da palavra são um pouco obscuras. Muitos americanos usam o termo "prato quente" para se referir a qualquer tipo de caçarola, lasanha ou uma bandeja de forno pan. O hotdish do meio -oeste certamente se enquadra nessa família de alimentos. Algumas pessoas sugeriram que o hotdish pode ser uma tradução do norueguês varmrett ou "prato quente". Os noruegueses definitivamente se estabeleceram e falavam norueguês no Centro -Oeste, então isso é certamente possível.
Existem quatro constituintes primários para um quente: amido, proteína, vegetais e uma ligação. O macarrão é uma escolha comum de amido, assim como as batatas e às vezes biscoitos também. As opções comuns de proteína incluem carne moída, frango e atum, enquanto sopas cremosas como creme de cogumelos são encadernas comuns. Geralmente, apenas um ou dois vegetais são usados, com opções como feijão verde, milho, ervilhas, brócolis, cebola ou cenoura sendo muito comum.
Tater Tot Hotdish é uma das receitas quentes mais conhecidas e amadas. Normalmente, o cozinheiro refoga uma carne como carne moída com cebola e outros vegetais de escolha, antes de misturá -la com sopa de creme e escalar essa mistura sobre uma camada de tater tater em um prato de caçarola. O queijo também pode ser misturado, para tornar o prato ainda mais rico. O quente é assado, coberto, por cerca de 45 minutos, e pode ser deixado brevemente descoberto para terminar, para queTem um top crocante. O quente de atum também é muito comum, normalmente feito com macarrão como um amido.
Como o quente envolve apenas uma assadeira e uma panela, é bastante conveniente. Algumas versões também congelam bem, para que os cozinheiros possam fazer um grande lote de quentes e depois cozinhá -lo conforme necessário. A panela de caçarola também pode ser usada como recipiente e prato de servir para potlucks, e o hotdish é um recurso comum no Midwestern Potlucks como resultado. Dependendo dos ingredientes, o prato também pode ser relativamente barato e nutritivo para montar, tornando -o uma boa opção para cozinhar com um orçamento.