Cos'è un hotdish?

Hotdish è un tipo di casseruola che è molto popolare nel Midwest americano. Sebbene Hotdish non sia terribilmente in preparazione da guardare, è un piatto molto amato nelle sue terre native e ha anche vinto alcuni convertiti in altre regioni. Come altre casseruole, Hotdish è composto mescolando un assortimento di ingredienti e cuocendoli in un grande piatto a prova di calore. Esistono numerose ricette di hotdish, che incorporano tutto, dalla carne macinata ai tai di tater congelati, e i libri di cucina della chiesa sono una fonte eccellente per interessanti ricette di hotdish.

Le origini della parola sono un po 'oscure. Molti americani usano il termine "piatto caldo" per fare riferimento a qualsiasi tipo di casseruola, lasagne o un piatto da forno pan. L'Hotdish del Midwest cade sicuramente in questa famiglia di cibi. Alcune persone hanno suggerito che Hotdish potrebbe essere una traduzione del norvegese Varmrett , o "piatto caldo". I norvegesi decisamente stabiliti e parlavano norvegesi nel Midwest, quindi questo è certamente possibile.

Ci sono quattro componenti principali per un hotdish: amido, proteine, verdure e un legame. I noodles sono una scelta comune di amido, così come le patate e talvolta anche biscotti. Le scelte comuni di proteine ​​includono carne macinata, pollo e tonno, mentre le zuppe cremose come la crema di funghi sono legami comuni. Di solito vengono utilizzate solo una o due verdure, con opzioni come fagiolini, mais, piselli, broccoli, cipolle o carote molto comuni.

Tater tot Hotdish è una delle ricette Hotdish più conosciute e amate. Tipicamente il cuoco salta una carne come carne macinata con cipolle e altre verdure preferite, prima di mescolarlo con zuppa di panna e scambiare questa miscela su uno strato di tater in una casseruola. Anche il formaggio può essere mescolato, per rendere il piatto ancora più ricco. L'hotdish è cotto, coperto, per circa 45 minuti, e può essere lasciato brevemente scoperto per finire, in modo che quelloHa un top croccante. Anche il tonno hotdish è molto comune, in genere realizzato con noodles come amido.

Poiché Hotdish coinvolge solo una teglia e una padella, è piuttosto conveniente. Alcune versioni si congelano bene anche, quindi i cuochi possono fare un grande lotto di hotdish e quindi cucinarli secondo necessità. La padella di casseruola può anche essere utilizzata come contenitore e un piatto da servizio per Potlucks e di conseguenza Hotdish è una caratteristica comune nel Midwest Potlucks. A seconda degli ingredienti, il piatto può anche essere relativamente economico e nutriente da assemblare, rendendolo una buona scelta per i cuochi con un budget limitato.