¿Qué es una bolsa de gelatina?
Una bolsa de gelatina es una pieza de equipo de cocina que se usa para colar frutas, típicamente para su uso en gelatina, para separar el jugo de las semillas y otros materiales sólidos. Si bien a menudo está disponible comercialmente, los fabricantes de gelatina han creado y utilizado varios métodos sustitutos del hogar para el tensión a lo largo de los años. Estas sustituciones incluyen el uso de muselina sin blanquear, cubiertas de almohadas viejas e incluso telas de malla como pantimedias. Una bolsa de gelatina generalmente se usará con un soporte, a menudo un soporte de trípode o un soporte de flexión que puede unirse a un tazón, aunque algunos se pueden colgar de ganchos sobre un tazón.
a menudo hecho de muselina sin blanquear, una bolsa de gelatina se puede hacer de otros materiales siempre que sean bastante delgados y pueden permitir que los líquidos pasen a través de los atances sólidos. Las bolsas de gelatina generalmente se usan en la primera parte de hacer gelatina, con fruta que se ha cocinado ligeramente o destrozado. Luego se coloca la fruta dentro de la bolsa y la bolsa se suspende sobre un tazón o se conecta a TSe repite a través de algún tipo de soporte. Esto permite que el jugo de fruta líquida gotee lentamente de la tela transparente, y los sólidos como las semillas, la piel y la carne de la fruta permanecen en la bolsa. Para el mejor uso, la fruta debe dejarse durante mucho tiempo, como durante la noche, y no apretarse a través de la bolsa.
Se usa una bolsa de gelatina para producir gelatina, aunque se puede usar para cualquier tipo de aplicación donde alguien desea separar la materia sólida del líquido. Alguien que haga salsa de ketchup o espagueti casera puede usar una bolsa de gelatina para colar el líquido de los tomates triturados, mientras mantiene las semillas y la piel separadas. Los fabricantes de gelatina en el hogar a menudo se han jactado de las inteligentes sustituciones que han encontrado cuando no estaba disponible una bolsa de gelatina tradicional. El pequeño tamaño de algunas bolsas de gelatina también tiende a hacerlas a veces inapropiadas para algunos usos, especialmente cuando se está haciendo una gran cantidad de gelatina.
entre el mesLas sustituciones populares para una bolsa de gelatina son pantimedias nuevas o una caja de almohada vieja. Las cajas de almohadas viejas a menudo se usan bastante delgadas por el uso diario y los lavados frecuentes. Esto significa que generalmente pueden permitir que pasen líquidos como el jugo, mientras mantienen sólidos contenidos dentro de la caja de la almohada. Las nuevas pantimedias son típicamente de una malla tan fina, y carecen de lágrimas grandes, que funcionarán muy como una bolsa de gelatina. O la sustitución se puede suspender de un gancho o un sujetador similar sobre un tazón grande para recolectar los jugos.