Co je to želé?

Jelly Bag je kousek kuchyňského vybavení používaného k namáhání ovoce, obvykle pro použití v želé, k oddělení šťávy od semen a dalších pevných materiálů. Přestože je často komerčně dostupná, v průběhu let byla vytvořena a používána řada náhradních domácích metod pro namáhání. Mezi tyto substituce patří použití neběleného mušelínu, starých polštářů a dokonce i tkanin, jako je punčocháče. Želé taška se obvykle používá se stojanem, často stativem nebo ohýbáním stojanu, který může připevněn k misce, i když některé mohou být zavěšeny z háčků nad miskou.

Často vyrobené z neběleného mušelínu lze vyrobit z jiných materiálů, protože jsou poměrně tenké a mohou umožnit tekutině, aby procházely pevnými látkami. Želé tašky se obvykle používají na počátku výroby želé, s ovocem, které bylo vařeno lehce nebo rozbité. Ovoce je pak umístěno uvnitř sáčku a taška je buď zavěšena přes misku nebo je připojeno k tmísí nějaký typ stojanu. To umožňuje, aby kapalná ovocná šťáva pomalu kapala z čirého tkaniny a pevné látky, jako jsou semena, kůže a maso ovoce, zůstávají v sáčku. Pro nejlepší použití by ovoce mělo být ponecháno po dlouhou dobu, jako je přes noc, a ne stlačené taškou.

Jelly taška se používá k výrobě želé, i když může být použita pro jakýkoli typ aplikace, kde si někdo přeje oddělit pevnou hmotu od kapaliny. Někdo, kdo vyrábí domácí kečup nebo špagetovou omáčku, může použít želé tašku k namáhání kapaliny z drcených rajčat, přičemž semena a pokožku udržují oddělené. Tvůrci domácí želé se často chlubili o chytrých substitucích, které našli, když nebyl k dispozici tradiční želé. Malá velikost některých želé tašek také má tendenci je učinit někdy nevhodnými pro některá použití, zejména když se vyrábí velké množství želé.

mezi MOPopulární substituce za želé tašku jsou nové punčocháče nebo starý polštář. Staré polštářové pouzdra se často nosí poměrně tenké z každodenního používání a častého praní. To znamená, že obvykle mohou umožnit procházet kapaliny, jako je šťáva, a přitom udržovat pevné látky obsažené v pouzdru na polštář. Nové punčocháče jsou obvykle tak jemné pletivo a postrádají velké slzy, že budou fungovat podobně jako želé. Buď substituce může být zavěšena z háčku nebo podobného spojovacího prostředku na velkou misku, aby se shromáždily šťávy.