Hvad er en gelépose?
En gelépose er et stykke køkkenudstyr, der bruges til at sile frugter, typisk til brug i gelé, til at adskille saften fra frø og andre faste materialer. Mens de ofte er kommercielt tilgængelige, er der oprettet et antal erstatningsmetoder til anstrengelse af geléproducenter gennem årene. Disse substitutioner inkluderer brug af ubleget muslin, gamle pudebetræk og endda mesh -klud såsom strømpebukser. En gelépose vil typisk bruges med et stativ, ofte et stativstativ eller bøjningsstand, der kan fastgøres til en skål, skønt nogle kan hænges fra kroge over en skål.
ofte lavet af ubleget muslin, kan en gelépose fremstilles af andre materialer, så længe de er ret tynde og kan lade væsker passere gennem, mens de reserverer faste stoffer. Jellyposer bruges normalt i den tidlige del af fremstilling af gelé, med frugt, der er kogt lidt eller knust. Frugten placeres derefter inde i posen, og posen er enten ophængt over en skål eller tilsluttet t tHan skåler gennem en slags stand. Dette gør det muligt for flydende frugtsaft langsomt at dryppe fra den rene klud, og de faste stoffer, såsom frø, hud og kød af frugten, forbliver i posen. Til bedste brug skal frugten efterlades i lang tid, såsom natten over og ikke presses gennem posen.
En gelépose bruges til at producere gelé, skønt den kan bruges til enhver form for anvendelse, hvor nogen ønsker at adskille fast stof fra væske. En person, der fremstiller hjemmelavet ketchup eller spaghetti -sauce, kan bruge en gelépose til at sile væsken fra knuste tomater, mens frøene og huden holder separat. Hjemme geléproducenter har ofte praltet af de smarte substitutioner, de har fundet, når en traditionel gelépose ikke var tilgængelig. Den lille størrelse af nogle geléposer har også en tendens til at gøre dem nogle gange upassende til nogle anvendelser, især når der fremstilles en stor mængde gelé.
Blandt MORE populære substitutioner med en gelépose er ny strømpebukser eller en gammel pudebetræk. Gamle pudebetræk bæres ofte temmelig tynde fra daglig brug og hyppige vask. Dette betyder, at de typisk kan tillade, at væsker som juice passerer, mens de holder faste stoffer indeholdt i pudebetræk. Ny strømpebukser er typisk af et så fint net og mangler store tårer, at de vil fungere meget som en gelépose. Enten substitution kan suspenderes fra en krog eller lignende fastgørelsesorgan over en stor skål for at samle safterne.