¿Qué es un Kiwano Melon?
Una fruta híbrida que se origina en las secciones sur y central de África, el melón Kiwano es una mezcla única de sabores, con una mezcla que incluye toques de plátano, lima y pepino. Los melones Kiwano tienen una apariencia interesante que es casi tan única como el sabor. La fruta tiene forma ovalada, similar a la de un kiwi. Sin embargo, la cáscara suele ser una combinación de naranja brillante y amarillo, y está marcado con cuernos esparcidos alrededor de la superficie de la cáscara. La pulpa o la carne del melón Kiwano es generalmente verde amarillo cuando está madura.
Mientras provenía de África, Nueva Zelanda también es un importante productor y exportador del melón Kiwano. Más recientemente, el melón se ha convertido en una cosecha establecida del estado de California en los Estados Unidos. El creciente número de ubicaciones que producen el melón Kiwano ha aumentado en gran medida la disponibilidad de la fruta. Una vez considerado un artículo especial en muchas partes del mundo, varios supermercados ahora llevan el KIWano Melon durante todo el año.
Seleccionar un melón Kiwano sigue muchas de las mismas pautas que se emplean con la selección de otras frutas. Para obtener un melón que esté maduro pero aún firme, es importante verificar si hay puntos o contusiones en la cáscara. La cáscara en sí debería parecer amarillo y naranja brillante. Si el tono de naranja es más oscuro, es una señal de que el melón Kiwano ha pasado su mejor momento, aunque la carne aún puede estar bien para el jugo.
Los cuernos dañados son otra indicación de que el melón Kiwano puede contener muchos contusiones por el manejo aproximado. Por lo general, los cuernos deben estar intactos y nada más que los extremos de las puntas rotas durante el tránsito.
Comprobación de puntos blandos es otro método para seleccionar la fruta Kiwano que todavía está madura. Exprima suavemente la superficie del melón de una manera similar a probar un tomate. Si la carne da, entonces el melón probablemente no sea la mejor opción.
Muchas personas prefieren comprar un melón Kiwano cuando no ha madurado por completo. Los melones inmaduros madurarán lentamente a temperatura ambiente durante el período de una semana y serán utilizables durante tres o cuatro días más. Si bien no es necesario refrigerar el melón Kiwano, muchas personas prefieren enfriar el melón antes de servir.