Co to jest melon Kiwano?
Hybrydowy owoc, który pochodzi z południowych i centralnych odcinków Afryki, melon Kiwano jest wyjątkową mieszanką smaków, z mieszanką zawierającą wskazówki bananów, wapna i ogórka. Kiwano melony mają interesujący wygląd, który jest prawie tak wyjątkowy jak smak. Owoc jest owalny, podobny do owocu kiwi. Jednak skórka jest zwykle kombinacją jasnopomarańczowej i żółtej i jest przerywana rogami rozrzuconymi wokół powierzchni skórki. Pulpa lub mięso melonu Kiwano jest na ogół żółto-zielone, gdy dojrzały.
Pochodząc z Afryki, Nowa Zelandia jest również głównym producentem i eksporterem melona Kiwano. Niedawno melon stał się ustaloną uprawą stanu Kalifornia w Stanach Zjednoczonych. Rosnąca liczba lokalizacji, które wytwarzają melon Kiwano, znacznie zwiększyła dostępność owoców. Kiedyś uważany za przedmiot specjalny w wielu częściach świata, wiele supermarketów nosi teraz KIWano melon przez cały rok.
Wybór melona Kiwano jest zgodny z wieloma takich samych wytycznych, które są stosowane przy wyborze innych owoców. Aby uzyskać melon, który jest dojrzały, ale wciąż twardy, ważne jest, aby sprawdzić, czy nie ma miejsca lub siniaki na skórce. Sama skórka powinna wydawać się jasnożółta i pomarańczowa. Jeśli cień pomarańczowy jest ciemniejszy, to jest znak, że melon Kiwano minął swoją pierwszą, chociaż mięso może nadal być w porządku do soków.
Uszkodzone rogi są kolejną wskazówką, że melon Kiwano może zawierać wiele siniaków z szorstkiego obsługi. Zazwyczaj rogi powinny być nienaruszone i nic więcej niż ekstremalne końce końcówek złamanych podczas tranzytu.
Sprawdzanie miękkich plam to kolejna metoda wyboru owoców kiwano, która jest nadal dojrzała. Delikatnie ścisnąć powierzchnię melonu w sposób podobny do testowania pomidora. Jeśli ciało daje, wtedy melon prawdopodobnie nie jest najlepszym wyborem.
Wiele osób woli kupować melon Kiwano, gdy nie zostanie w pełni dojrzewany. Niedojrzane melony powoli dojrzewają w temperaturze pokojowej w ciągu tygodnia i będą użyteczne przez trzy do czterech dni. Chociaż nie jest konieczne w lodówce melona Kiwano, wiele osób woli chłodzić melon przed podaniem.