Hvad er en Kiwano -melon?

En hybridfrugt, der stammer fra de sydlige og centrale sektioner i Afrika, er Kiwano -melonen en unik blanding af smag med en blanding, der inkluderer antydninger af banan, kalk og agurk. Kiwano -meloner har et interessant udseende, der er næsten lige så unikt som smagen. Frugten er oval formet, svarende til den for en kiwi. Imidlertid er skrælen normalt en kombination af lys orange og gul og punkteres med horn spredt rundt om overfladen af ​​skrælen. Massen eller kødet fra Kiwano-melonen er generelt gulgrøn, når den er moden.

, mens New Zealand kommer fra Afrika, er New Zealand også en vigtig producent og eksportør af Kiwano-melonen. For nylig er melonen blevet en etableret afgrøde af staten Californien i USA. Det stigende antal placeringer, der producerer Kiwano -melonen, har øget frugtens tilgængelighed i høj grad. Når man først har betragtet som en specialpost i mange dele af verden, bærer et antal supermarkeder nu kiWano Melon året rundt.

Valg af en Kiwano -melon følger mange af de samme retningslinjer, der anvendes til valg af andre frugter. For at få en melon, der er moden, men stadig fast, er det vigtigt at tjekke for eventuelle pletter eller blå mærker på skrælen. Selve skrælen skal se ud til at være lysegul og orange i udseende. Hvis appelsinskyggen er mørkere, er det et tegn på, at Kiwano -melonen er forbi sin primære, selvom kødet stadig kan være fint til safting.

Beskadigede horn er en anden indikation af, at Kiwano -melonen kan indeholde en masse blå mærker fra grov håndtering. Typisk skal hornene være intakte og intet andet end de ekstreme ender af de spidser, der er brudt under transit.

Kontrol af bløde pletter er en anden metode til at vælge kiwano -frugt, der stadig er moden. Klem forsigtigt overfladen af ​​melonen på en måde, der ligner test af en tomat. Hvis kødet giver, så er melonen sandsynligvis ikke det bedste valg.

Mange mennesker foretrækker at købe en Kiwano -melon, når den ikke er modnet fuldt ud. Umodne meloner modnes langsomt ved stuetemperatur over en uge og kan bruges i tre til fire dage mere. Selvom det ikke er nødvendigt at køle kiwano -melonen, foretrækker mange mennesker at køle melonen før servering.