¿Qué es una barra de proteína baja en carbohidratos?
Una barra de proteínas bajas en carbohidratos es un alimento que parece una barra de caramelo pero está diseñado para ofrecer una dosis de nutrición especializada. Como su nombre indica, una barra de proteína baja en carbohidratos generalmente tiene una cantidad mínima de carbohidratos y una generosa ayuda de proteínas. Algunas de estas barras están destinadas como barras de bocadillos, mientras que otras están destinadas a ser utilizadas como reemplazos de comidas.
Muchas personas creen que la clave para la buena salud y la pérdida de peso es una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas. Algunos estudios sugieren que una dieta baja en carbohidratos y altas proteínas ayudará a un individuo a quemar grasa, tener más energía y mantener un peso saludable. Debido a las diferentes formas en que se digieren carbohidratos y proteínas, una comida que tiene una alta proteína y baja en carbohidratos generalmente mantendrá a una persona sentida llena y satisfecha más tiempo que si hubiera consumido una comida muy cargada de carbohidratos.
consumir regularmente una gran cantidad de proteína magra mientras evita los carbohidratos esUn desafío difícil para muchas personas. A menudo, es difícil para las personas encontrar el tiempo para planificar una comida compleja que sea alta en proteínas y bajos en carbohidratos. Una barra de proteína baja en carbohidratos se pretende como una solución a ese dilema. La mayoría de las barras de este tipo están convenientemente empaquetadas en envoltorios de una sola porción y son fáciles de usar para usar como reemplazo de comidas o una alternativa de refrigerio.
Debido al alto contenido de proteínas, una barra de proteínas bajas en carbohidratos tenderá a tener un sabor muy distintivo que muchas personas encuentran poco atractivo, especialmente si esperan el sabor de una barra de caramelo. Para compensar el sabor único, muchos fabricantes de estas barras han creado diferentes formas de darles sabor. Con frecuencia, las barras de proteínas bajas en carbohidratos vienen en sabores tan tentadores como la mantequilla de maní nougat, el crujido de almendras y el dulce de chocolate. Sin embargo, a pesar de los nombres atractivos, una marca de protectores bajos en carbohidratosLa barra de Ein puede tener un sabor mejor que otro, y a menudo el sabor es una cuestión de preferencia individual.
Si bien algunas barras de proteínas bajas en carbohidratos están diseñadas con la dieta en mente, no todas estas barras están hechas para personas que intentan mantener o perder peso. Algunas barras tienen altos contenidos de grasas y calorías junto con alta proteína. Otros bares pueden afirmar que tienen carbohidratos netos bajos, pero pueden tener un alto contenido total de carbohidratos.
El término neto carbohidratos se basa en cómo se digieren los carbohidratos y cómo afectan los niveles de glucosa en sangre de una persona. Los carbohidratos netos de un alimento en particular generalmente se determinan sumando o restando la cantidad de alcohol de fibra y azúcar del contenido total de carbohidratos. El alcohol de azúcar es un sustituto de azúcar a base de carbohidratos que a menudo se usa para endulzar los alimentos promocionados como "sin azúcar", y aunque tiene menos calorías que el azúcar regular, todavía se reconoce como carbohidratos. En consecuencia, dependiendo del contenido de fibra y el tipo de alcohol de azúcar utilizado, incluso ProLas barras de TEIN que afirman ser bajas en carbohidratos netos pueden tener un alto contenido total de carbohidratos.
El contenido de proteína también variará entre marcas de barras de proteínas bajas en carbohidratos. Algunos pueden tener un contenido de proteína de hasta 30 gramos, mientras que otros podrían tener un contenido de proteína tan bajo como 10 gramos. Algunas barras tienen un contenido nutricional diseñado específicamente para reemplazar una comida completa, mientras que otras solo están destinadas a complementar las comidas regulares de una persona. Es importante, por lo tanto, que una persona lea cuidadosamente la etiqueta nutricional en cualquier barra de proteína baja en carbohidratos para asegurarse de que esa barra en particular tenga lo que está buscando.