¿Qué es un pan de sartén?
El pan viene en muchas formas y estilos, que van desde panes planos simples hasta panes de levadura artesanales avanzados. Una variedad tan amplia significa que hay tipos de pan para casi todos los fines. Aunque un poco de pan se puede dividir y comer para acompañar una comida, algunos tipos de pan podrían ser perfectos para un sándwich. Por ejemplo, el pan de la bandeja es un estilo específico de pan formado por masa de cocina en una sartén que produce una corteza marrón suave en todos los lados.
Por supuesto, el estilo de la sartén podría determinar la forma del pan de la bandeja. Sin una sartén, la masa generalmente se expande dependiendo de cómo sea amasado y con forma. Con una sartén, por otro lado, la forma del pan es bastante conocida de antemano. Un pan de la bandeja generalmente se refiere a un pan rectangular donde solo la parte superior está redondeada y el resto del lado está plano. Otras formas de sartén incluyen cuadrados más pequeños, círculos o sartenes rectangulares con tapas.El. Como con todo el horneado, las dimensiones y el material de la sartén pueden cambiar drásticamente el pan. Las sartenes de aluminio, por ejemplo, generalmente ayudan al pan de pan a hornear de manera uniforme por todos los lados porque el aluminio transfiere bien el calor. Una bandeja de pan de silicona podría proporcionar esos mismos beneficios, pero podría enfriarse más rápido que las sartenes de metal.
Todos estos materiales funcionan, aunque ciertos pueden ser más útiles para tipos específicos de pan y situaciones de hornear. Por ejemplo, si la idea es hacer sándwiches con el pan de la sartén, debe ser lo suficientemente grande como para soportar lo que vaya al sándwich, como rebanadas de queso o tontos de mantequilla de maní. Otra consideración importante es el tipo de harina, porque ciertas formas y materiales de la sartén podrían funcionar mejor para diferentes harinas. Sin embargo, la mayoría de las recetas de pan de pan proporcionan dimensiones específicas de la sartén, lo que hace que sea especialmente fácil elegir el mejor tipo y tamaño de Pan para una situación determinada.
El origen del pan de la sartén es un misterio. Sin embargo, está claro que el término se usó en Escocia para distinguir el pan liso común del pan de la sartén. En general, el pan de la bandeja era un tipo de pan menos común y generalmente los ciudadanos de la clase alta lo comían.