Wat is een pan -brood?
Brood is verkrijgbaar in vele vormen en stijlen, variërend van eenvoudige platte broodjes tot geavanceerde ambachtelijke gistbrood. Zo'n grote verscheidenheid betekent dat er voor bijna elk doel soorten brood zijn. Hoewel wat brood kan worden gesplitst en gegeten om een maaltijd te vergezellen, kunnen sommige broodsoorten perfect zijn voor een sandwich. Het Pan Loaf is bijvoorbeeld een specifieke broodstijl gevormd door het kookdeeg in een pan die een zachte bruine korst aan alle zijkanten produceert.
Natuurlijk kan de stijl van de pan de vorm van het pan -brood bepalen. Zonder een pan breidt deeg meestal uit, afhankelijk van hoe het wordt gekneed en gevormd. Met een pan, aan de andere kant, is de vorm van het brood van tevoren behoorlijk bekend. Een pan -brood verwijst meestal naar een rechthoekig brood waar alleen de bovenkant is afgerond en de rest van de zijkant plat is. Andere panvormen zijn kleinere vierkanten, cirkels of rechthoekige pannen met deksels.
De pannen kunnen worden gemaakt van een reeks materialen, zoals aluminium, siliconen of roestvrijstalen SteEl. Zoals bij alle bakken, kunnen de afmetingen en het materiaal van de pan het brood dramatisch veranderen. Aluminium pannen, bijvoorbeeld, helpen het brood meestal gelijkmatig aan alle kanten te bakken omdat aluminium overdrachten goed overbrengen. Een siliconen broodpan kan dezelfde voordelen bieden, maar kan sneller afkoelen dan metalen pannen.
Al deze materialen werken, hoewel bepaalde bepaalde bruikbaarder kunnen zijn voor specifieke soorten brood en baksituaties. Als het idee bijvoorbeeld is om sandwiches te maken met het pan -brood, moet het groot genoeg zijn om te ondersteunen wat er op de sandwich gaat, zoals plakjes kaas of klagen pindakaas. Een andere belangrijke overweging is het type bloem, omdat bepaalde panvormen en materialen misschien beter werken voor verschillende meel. De meeste recepten van Pan Loaf bieden specifieke PAN -afmetingen, waardoor het vooral eenvoudig is om het beste type en de grootte van de PAN voor een bepaalde situatie te kiezen.
De oorsprong van het pan brood is een beetje een mysterie. Het is echter duidelijk dat de term in Schotland werd gebruikt om het gewone gewone brood van het pan brood te onderscheiden. Over het algemeen was het pan-brood een minder gebruikelijk type brood en werd meestal gegeten door burgers uit de hogere klasse.