Was ist ein Pan -Laib?
Brot erhält viele Formen und Stile, von einfachen Fladenbrot bis hin zu fortgeschrittenen handwerklichen Hefebrot. Eine so große Vielfalt bedeutet, dass es für fast jeden Zweck Brotarten gibt. Obwohl etwas Brot geteilt und gegessen werden kann, um eine Mahlzeit zu begleiten, könnten einige Brottypen perfekt für ein Sandwich sein. Zum Beispiel ist das Pfannenlaib eine bestimmte Brotstil, die durch Kochen von Teig in einer Pfanne besteht, die an allen Seiten eine weiche braune Kruste erzeugt. Ohne Pfanne dehnt sich der Teig normalerweise ab, je nachdem, wie er geknetet und geformt wird. Mit einer Pfanne hingegen ist die Form des Brotes vorher ziemlich bekannt. Ein Pfannenlaib bezieht sich normalerweise auf einen rechteckigen Laib, bei dem nur das Oberteil abgerundet ist und der Rest der Seite flach ist. Andere Pfannenformen sind kleinere Quadrate, Kreise oder rechteckige Pfannen mit Deckel.El. Wie beim gesamten Backen können die Abmessungen und das Material der Pfanne den Laib dramatisch verändern. Aluminiumpfannen beispielsweise helfen beispielsweise normalerweise, dass Brot auf allen Seiten gleichmäßig backen, da Aluminium gut überträgt. Eine Silikon -Laib -Pfanne bietet möglicherweise die gleichen Vorteile, könnte jedoch schneller abkühlen als Metallpfannen.
Alle diese Materialien funktionieren, obwohl bestimmte für bestimmte Arten von Brot und Backsituationen nützlicher sind. Wenn die Idee beispielsweise darin besteht, Sandwiches mit dem Pfanne zu machen, sollte es groß genug sein, um alles zu unterstützen, was auf dem Sandwich ist, wie z. B. Käsescheiben oder Erdnussbutterscheiben. Eine weitere wichtige Überlegung ist die Art von Mehl, da bestimmte Pfannenformen und -materialien für verschiedene Mehls besser funktionieren. Die meisten Rezepte für Pan -Laib bieten spezifische PAN -Abmessungen. Damit ist es jedoch besonders einfach, den besten Typ und die beste Größe von PAN für eine bestimmte Situation auszuwählen.
Der Ursprung des Pan -Laibs ist ein kleines Rätsel. Es ist jedoch klar, dass der Begriff in Schottland verwendet wurde, um das gemeinsame Schorte vom Pan -Laib zu unterscheiden. Im Allgemeinen war das Pan-Laib eine weniger häufige Art von Brot und wurde normalerweise von Bürgern der Oberschicht gegessen.