Vad är en panna limpa?

Bröd finns i många former och stilar, allt från enkla plattbröd till avancerade hantverkare jästbröd. En sådan mängd olika innebär att det finns typer av bröd för nästan alla ändamål. Även om vissa bröd kan delas och ätas för att följa en måltid, kan vissa brödtyper vara perfekta för en smörgås. Till exempel är pannbrödet en specifik brödstil som bildas genom att laga degen i en panna som producerar en mjuk brun skorpa på alla sidor.

Naturligtvis kan stickstilen bestämma formen på pannbrödet. Utan en kastrull expanderar degen vanligtvis beroende på hur den knådas och formas. Med en kastrull, å andra sidan, är brödets form ganska välkänd i förväg. En pannabröd hänvisar vanligtvis till en rektangulär limpa där bara toppen är rundad och resten av sidan är platta. Andra pannformer inkluderar mindre rutor, cirklar eller rektangulära kokkärl med lock.el. Som med all bakning kan pannans dimensioner och material dramatiskt förändra limpa. Aluminiumpannor hjälper till exempel vanligtvis att bröd bakar jämnt på alla sidor eftersom aluminium överför värmen väl. En silikonbröd kan ge samma fördelar men kan svalna snabbare än metallpannor.

Alla dessa material fungerar, även om vissa kan vara mer användbara för specifika typer av bröd- och baksituationer. Till exempel, om tanken är att göra smörgåsar med pannbrödet, bör den vara tillräckligt stor för att stödja vad som kommer att gå på smörgåsen, till exempel skivor av ost eller jordnötssmör. En annan viktig övervägning är typen av mjöl, eftersom vissa pannformer och material kan fungera bättre för olika mjöl. De flesta Pan Loaf -recept ger specifika Pan -dimensioner, vilket gör det särskilt enkelt att välja den bästa typen och storleken på PAN för en given situation.

Ursprunget till pannbrödet är lite av ett mysterium. Det är dock klart att termen användes i Skottland för att skilja det vanliga slätten från pannbrödet. I allmänhet var Pan Loaf en mindre vanlig typ av bröd och äts vanligtvis av överklass medborgare.