Co to jest bochenek pana?

Chleb ma wiele kształtów i stylów, od prostych płaskich chleba po zaawansowane rzemieślnicze chleby drożdżowe. Taka różnorodność oznacza, że ​​istnieje rodzaje chleba w prawie każdym celu. Chociaż niektóre chleb można podzielić i zjeść, aby towarzyszyć posiłkowi, niektóre rodzaje chleba mogą być idealne na kanapkę. Na przykład bochenek Pan jest specyficznym stylem chleba utworzonego przez ciasto gotowania na patelni, która wytwarza miękką brązową skórkę ze wszystkich boków.

Oczywiście styl patelni może określić kształt bochenka patelni. Bez patelni ciasto zwykle rozszerza się w zależności od tego, jak się ugnieci i kształtowane. Z drugiej strony z patelnią kształt chleba jest wcześniej dobrze znany. Pana bochenek zwykle odnosi się do prostokątnego bochenka, w którym tylko góra jest zaokrąglona, ​​a reszta boku jest płaska. Inne kształty patelni obejmują mniejsze kwadraty, kółki lub prostokątne patelnie z pokrywkami.

Paty można wykonać z szeregu materiałów, takich jak aluminium, silikon lub stali nierdzewne staryEl. Podobnie jak w przypadku wszystkich pieczenia, wymiary i materiał patelni mogą dramatycznie zmienić bochenek. Na przykład patelnie aluminiowe zwykle pomagają chleba piec równomiernie ze wszystkich stron, ponieważ aluminiowe transfery dobrze się podgrzewają. Silikonowa patelnia może zapewnić te same korzyści, ale może ostygnąć szybciej niż metalowe patelnie.

Wszystkie te materiały działają, chociaż niektóre mogą być bardziej przydatne w przypadku określonych rodzajów chleba i sytuacji pieczenia. Na przykład, jeśli chodzi o robienie kanapek z bochenkiem, powinien być wystarczająco duży, aby utrzymać wszystko, co pójdzie na kanapce, takie jak plasterki sera lub upadki masła orzechowego. Innym ważnym czynnikiem jest rodzaj mąki, ponieważ niektóre kształty i materiały na patelni mogą działać lepiej dla różnych mąki. Większość przepisów na bochenek PAN zapewnia jednak określone wymiary patelni, co sprawia, że ​​szczególnie łatwo jest wybrać najlepszy rodzaj i rozmiar patelni w danej sytuacji.

Pochodzenie bochenka Pan jest trochę tajemnicą. Oczywiste jest jednak, że termin ten został użyty w Szkocji do odróżnienia zwykłego bochenka od bochenka. Ogólnie rzecz biorąc, bochenek Pan był mniej powszechnym rodzajem chleba i zwykle jedzony przez obywateli wyższej klasy.