¿Qué es una ardilla rosa?
La ardilla rosa es un cóctel rico y dulce que deriva su nombre del uso de Crème de Almond, también llamada Crème de Noyaux. Este es un licor rojo teñido, que puede hacerse en parte no solo con almendras sino también con los pozos de albaricoques, que cuando se mezclan con ingredientes lechoso, imparte un sabor rosado a una bebida. Muchas recetas para la ardilla rosa no incluyen este licor y, en cambio, sustituyen la granadina. Los amantes de la ardilla rosa definitivamente llamarían a esto inauténtico, ya que la bebida carecería del sabor de almendras que lo define.
El Milwaukee, Wisconsin Tavern, el salón de cócteles de Bryant, reclama haber inventado la ardilla rosa. Hay disputas sobre la invención real, pero se sabe que la bebida se hizo popular en la década de 1950, especialmente entre las mujeres. Ahora no está hecho con tanta frecuencia, su popularidad ha sido eclipsada por bebidas con un mayor contenido de alcohol.
La receta del Bryant requiere algo que los amantes del batido adorarán; una bola de vanillUn helado. A esto, se agregan media onza (.015 litros) de crème de cacao, y una onza y media (.045 litros) de crème de noyaux. La bebida puede ser sacudida o en algunos casos mezclada.
Otras recetas para la ardilla rosa renuncian al helado y se adhieren con una mezcla básica de crema o mitad y mitad, crème de cacao y crème de noyaux. Los ingredientes base de la ardilla rosa en realidad se pueden usar para hacer varias bebidas diferentes, que aumentaron a la popularidad aproximadamente al mismo tiempo. Por ejemplo, la crema y la crema de cacao se pueden combinar con Cognac o Brandy para hacer el Brandy Alexander. La crema de cacao y la crema se agregan a la crema blanca de menthe para hacer el saltamontes. Esencialmente, entonces, si puedes hacer una ardilla rosa, puedes hacer cualquiera de estas otras bebidas espumosas y dulces. De ellos, el Brandy Alexander tiende a ser más alto en el contenido de alcohol.
algunos rosasRecetas de ardillas sustituye a Amaretto por Crème de Noyaux. Qué alcohol elige usar y cuán rico desea hacer la bebida es simplemente una cuestión de elección. Sin embargo, solo obtendrá el color rosa, si usa crème de noyaux o granadina. Muchos se quejan de la adición de granadina hace que la bebida sea demasiado dulce, lo que podría sugerir que se quede con los ingredientes clásicos.
Dado que la bebida es suave y cremosa, la gente puede olvidar que contiene alcohol y consumir demasiadas ardillas rosadas. Esté atento a los invitados si está sirviendo, para asegurarse de que todos beban de manera responsable. Sea un amigo de los invitados que aman sus ardillas demasiado bien pero no sabiamente y les ofreen una cama para pasar la noche o un ascensor de un conductor designado.