Co to jest różowa wiewiórka?
Różowa wiewiórka to bogaty, słodki koktajl, który czerpie swoją nazwę od użycia Crème de Almond, zwaną także Crème de Noyaux. Jest to czerwony likier, który może być częściowo wytwarzany nie tylko z migdałami, ale także do dołów moreli, który po zmieszaniu z mlecznymi składnikami nadaje napojowi różowy smak. Wiele przepisów na różową wiewiórkę nie obejmuje tego likieru i zamiast tego zastępuje grenadynę. Miłośnicy różowej wiewiórki na pewno nazywaliby to nieautentycznym, ponieważ napój nie miałby smaku migdałowego, który go definiuje.
Milwaukee, Wisconsin Tavern, koktajl Bryanta, twierdzi, że wynaleziono różową wiewiórkę. Istnieją spory dotyczące faktycznego wynalazku, ale wiadomo, że napój stał się popularny w latach 50. XX wieku, szczególnie wśród kobiet. Teraz nie jest tak często wytwarzany, a jego popularność przyćmiła napoje o wyższej zawartości alkoholu.
Przepis Bryanta wymaga czegoś, co uwielbiają miłośnicy koktajlu mlecznego; miarka wanililalody. Do tego dodaje się pół uncji (0,015 litra) crème de cacao i półtora uncji (0,045 litra) crème de noyaux. Napój może być wstrząśnięty lub w niektórych przypadkach mieszany.
Inne przepisy na różową wiewiórkę rezygnują z lodów i przyklejają się do podstawowej mieszanki śmietany lub pół i pół, Crème de Cacao i Crème de Noyaux. Podstawowe składniki różowej wiewiórki mogą być faktycznie użyte do wykonania kilku różnych napojów, które wszystkie wzrosły do popularności mniej więcej w tym samym czasie. Na przykład Cream i Crème de Cacao mogą być połączone z Cognac lub brandy, aby Brandy Alexander. Crème de Cacao i krem są dodawane do White Crème de Menthe, aby zrobić konikę polną. Zasadniczo, jeśli możesz zrobić różową wiewiórkę, możesz zrobić jedno z tych innych pianistych i słodkich napojów. Brandy Alexander ma tendencję do najwyższej zawartości alkoholu.
kilka różowychPrzepisy wiewiórkowe zastępują amaretto na crème de noyaux. Którego alkoholu wybierzesz i jak bogaty chcesz zrobić napój, jest jedynie kwestią wyboru. Otrzymasz jednak różowy kolor, jeśli użyjesz crème de noyaux lub grenadyny. Wielu narzeka, że dodanie grenadyny sprawia, że napój jest zbyt słodki, co może sugerować trzymanie klasycznych składników.
Ponieważ napój jest gładki i kremowy, ludzie mogą zapomnieć, że zawiera alkohol i spożywać zbyt wiele różowych wiewiórek. Miej oko na gości, jeśli ich serwujesz, aby upewnić się, że wszyscy piją odpowiedzialnie. Bądź przyjacielem gości, którzy zbyt dobrze kochają swoje wiewiórki, ale nie mądrze i oferują im łóżko na noc lub windę od wyznaczonego kierowcy.