Hva er et rosa ekorn?

Det rosa ekornet er en rik, søt cocktail som henter navnet sitt fra bruken av Crème de Almond, også kalt Crème de Noyaux. Dette er en rød prikket likør, som delvis kan lages ikke bare med mandler, men med gropene med aprikoser, som når de er blandet med melkeaktig ingredienser, gir en rosa smak til en drink. Mange oppskrifter på det rosa ekornet inkluderer ikke denne likøren og erstatter i stedet grenadin. Pink Squirrel -elskere vil definitivt kalle dette inauthentic, siden drikken ville mangle mandelsmaken som definerer den.

Milwaukee, Wisconsin Tavern, Bryants cocktail -salong, hevder å ha oppfunnet den rosa ekorn. Det er tvister om den faktiske oppfinnelsen, men det er kjent at drikken ble populær på 1950 -tallet, spesielt blant kvinner. Det er nå ikke laget så ofte, og populariteten har blitt formørket av drinker med høyere alkoholinnhold.

Bryants oppskrift krever noe som milkshake -elskere vil elske; et øse av vaniljen is. Til dette legges en halv unse (0,015 liter) av Crème de Cacao, og halvannen gram (0,045 liter) av Crème de Noyaux. Drikken kan ristes eller i noen tilfeller blandet.

Andre oppskrifter på den rosa ekornet glemmer iskremen og holder seg med en grunnleggende blanding av krem ​​eller halv og halv, Crème de Cacao og Crème de Noyaux. Basisingrediensene i det rosa ekorn kan faktisk brukes til å lage flere forskjellige drinker, som alle steg til popularitet på omtrent samme tid. For eksempel kan krem ​​og crème de cacao kombineres med cognac eller konjakk for å lage Brandy Alexander. Crème de Cacao og Cream tilsettes White Crème de Menthe for å lage gresshoppen. I hovedsak, hvis du kan lage et rosa ekorn, kan du lage en av disse andre skummende og søte drikkene. Av dem har Brandy Alexander en tendens til å være høyest i alkoholinnhold.

Noen få rosaEkornoppskrifter erstatter amaretto for Crème de Noyaux. Hvilken alkohol du velger å bruke, og hvor rik du ønsker å lage drinken er bare et spørsmål om valg. Du vil imidlertid bare få den rosa fargen, hvis du bruker Crème de Noyaux eller Grenadine. Mange klager til tillegg av grenadin gjør drinken for søt, noe som kan antyde å holde seg til de klassiske ingrediensene.

Siden drinken er glatt og kremet, kan folk glemme at den inneholder alkohol, og bruker for mange rosa ekorn. Hold øye med gjestene hvis du serverer disse, for å sørge for at alle drikker ansvarlig. Vær en venn for gjester som elsker ekornene sine for godt, men ikke med omhu og tilby dem en seng for natten eller et heis hjem fra en utpekt sjåfør.