Hvad er et lyserødt egern?
Det lyserøde egern er en rig, sød cocktail, der henter sit navn fra brugen af crème de mandel, også kaldet Crème de Noyaux. Dette er en rød -prikken likør, der delvis kan fremstilles ikke kun med mandler, men med groberne af abrikoser, at når de blandes med mælkeagtige ingredienser, giver en lyserød smag en lyserød smag. Mange opskrifter på det lyserøde egern inkluderer ikke denne likør og erstatter i stedet Grenadine. Pink egernelskere ville bestemt kalde dette inauthentic, da drikken ville mangle mandelsmag, der definerer den.
Milwaukee, Wisconsin Tavern, Bryants cocktail lounge, hævder at have opfundet den lyserøde egern. Der er tvister om den faktiske opfindelse, men den er kendt, at drikken blev populær i 1950'erne, især blandt kvinder. Det er nu ikke lavet så ofte, dets popularitet er blevet formørket af drikkevarer med højere alkoholindhold.
Bryants opskrift kræver noget, som milkshake -elskere vil elske; En scoop af VanillEn is. Til dette tilføjes en halv ounce (.015 liter) crème de cacao, og halvanden ounces (.045 liter) crème de noyaux tilføjes. Drikken kan rystes eller blandes i nogle tilfælde.
Andre opskrifter på det lyserøde egern går af med isen og klæber med en grundlæggende blanding af fløde eller halvdelen og halvdelen, crème de cacao og crème de noyaux. Basisingredienserne i det lyserøde egern kan faktisk bruges til at fremstille flere forskellige drinks, som alle steg til popularitet på omtrent samme tid. F.eks. Kan creme og crème de cacao kombineres med cognac eller brandy for at fremstille Brandy Alexander. Crème de cacao og fløde føjes til White Crème de Menthe for at fremstille græshoppe. I det væsentlige, hvis du kan lave et lyserødt egern, kan du lave en af disse andre skummende og søde drinks. Af dem har Brandy Alexander en tendens til at være højest i alkoholindhold.
Et par lyserødeSquirrel -opskrifter erstatter Amaretto til Crème de Noyaux. Hvilken alkohol du vælger at bruge, og hvor rig du ønsker at lave drikken, er kun et spørgsmål om valg. Du får dog kun den lyserøde farve, hvis du bruger Crème de Noyaux eller Grenadine. Mange klager til tilføjelse af Grenadine gør drikken for sød, hvilket kan antyde, at det klæber med de klassiske ingredienser.
Da drikken er glat og cremet, kan folk glemme, at den indeholder alkohol og forbruger for mange lyserøde egern. Hold øje med gæsterne, hvis du serverer disse, for at sikre dig, at alle drikker ansvarligt. Vær en ven til gæster, der elsker deres egern for godt, men ikke klogt og tilbyder dem en seng om natten eller en lift hjem fra en udpeget chauffør.