¿Qué es un pastel de sábana?
Los pasteles de hoja
son pasteles simples, de una capa y helados que a menudo se preparan para celebraciones que involucran una docena o más de participantes. Este tipo de pastel se ha convertido en una opción popular para fiestas de cumpleaños, celebraciones en el lugar de trabajo y reuniones y aniversarios familiares. Por lo general, los pasteles de este tipo se preparan en uno de los tres tamaños diferentes, dependiendo de la cantidad de porciones que se necesitan para el evento.
Para reuniones más pequeñas, el tamaño más común del pastel de la hoja es el cuarto de hoja, que típicamente es de 8 x 12 pulgadas (20.32 x 30.48 cm). Este simple pastel es de forma rectangular y proporcionará amplias porciones para 12 a 20 personas. La media hoja es típicamente de 12 x 16 pulgadas (30.48 x 40.64 cm), y proporcionará entre 30 y 50 porciones, que pueden ser la cantidad justa para las reuniones de oficinas. Como tercera opción, la hoja completa puede ser una buena opción para una gran reunión. En general, es de 16 x 24 pulgadas (40.64 x 60.96 cm) y sirve de 60 a 100 personas. Es importante to Tenga en cuenta que hay algunas variaciones en los tamaños de pastel: un cuarto de hoja puede ser de 9 x 13 pulgadas (22.86 x 33.02 cm), media hoja de 13 x 18 pulgadas (33.02 x 45.72 cm) y una hoja completa de 18 x 26 pulgadas (45.72 x 66.04 cm).
Preparar un pastel de chapa no es muy diferente de hornear ningún tipo de pastel. En lugar de usar bandejas de pastel redondas estándar y hornear múltiples capas, se usará una sartén o una bandeja de gelatina para hornear una sola capa. Los ingredientes que se usan para preparar la masa también son los mismos que con cualquier receta de pastel, pero por supuesto implicarán usar grandes cantidades. Es posible que se requiera un manejo especial al salir de la capa de la bosque para hornear, ya que el pastel es más grande y es más probable que se rompa.
Hoy, muchas personas eligen usar los servicios de una panadería de supermercado cuando se necesita un pastel grande. Hay una amplia gama de diseños de pasteles preparados que se pueden adaptar rápidamente a cualquier OCC.asión en un corto período de tiempo. También es posible pedir el pastel de la hoja por adelantado, a menudo lo que hace posible tener los colores y el diseño del pastel personalizado, especialmente para el evento. En algunos casos, las panaderías también proporcionarán un pastel con dos capas delgadas, separadas por glaseado, ganache u otro relleno.