Hvad er en arkkage?

arkkager er enkle, et lag, frostede kager, der ofte er forberedt til fester, der involverer et dusin eller flere deltagere. Denne type kage er blevet en populær mulighed for fødselsdagsfester, fester på arbejdspladsen og familiesammenføringer og jubilæer. Typisk tilberedes kager af denne type i en af ​​tre forskellige størrelser, afhængigt af antallet af portioner til begivenheden.

For mindre sammenkomster er den mest almindelige størrelse på arkkagen kvartarket, som typisk er 8 x 12 tommer (20,32 x 30,48 cm). Denne enkle kage er rektangulær i form og vil give rigelig portion til 12 til 20 personer. Halvarket er typisk 12 x 16 tommer (30,48 x 40,64 cm) og vil give 30 til 50 portioner, hvilket kan være det rigtige beløb til kontorsamlinger. Som en tredje mulighed kan det fulde ark være et godt valg til en stor samling. Generelt er det 16 x 24 tommer (40,64 x 60,96 cm) og serverer 60 til 100 mennesker. Det er vigtigt to Bemærk, at der er nogle variationer i kagestørrelser - et kvart ark kan være 9 x 13 tommer (22,86 x 33,02 cm), et halvt ark 13 x 18 tommer (33,02 x 45,72 cm) og et fuldt ark 18 x 26 tommer (45,72 x 66,04 cm).

Forberedelse af en arkkage er ikke meget forskellig fra at bage nogen form for kage. I stedet for at bruge standard runde kagepander og bagning af flere lag, bruges et ark eller en jorroll -pande til at bage et enkelt lag. Ingredienserne, der bruges til at tilberede dejen, er også de samme som med enhver kageopskrift, men vil naturligvis involvere anvendelse af større mængder. Nogle specielle håndtering kan være påkrævet, når du drejer laget ud af bagepanden, da kagen er større og mere tilbøjelig til at bryde.

I dag vælger mange mennesker at bruge tjenesterne i et supermarkedsbageri, når der er behov for en stor kage. Der er en bred vifte af forberedte kagedesign, der hurtigt kan tilpasses til enhver OCKAion på kort tid. Det er også muligt at bestille arkkagen på forhånd, hvilket ofte gør det muligt at have farverne og designet af kagen tilpasset især til begivenheden. I nogle tilfælde vil bagerier også give en kage med to tynde lag, adskilt af frosting, ganache eller en anden fyldning.