Hva er en arkkake?

Arkkaker er enkle, ett-lags, frostede kaker som ofte er forberedt på feiringer som involverer et dusin eller flere deltakere. Denne typen kake har blitt et populært alternativ for bursdagsfester, feiringer på arbeidsplassen og familiegjenforeninger og merkedager. Vanligvis er kaker av denne typen utarbeidet i en av tre forskjellige størrelser, avhengig av antall porsjoner er nødvendig for arrangementet.

For mindre samlinger er den vanligste størrelsen på arkkaken kvartarket, som vanligvis er 20,32 x 30,48 cm). Denne enkle kaken er rektangulær i form og vil gi mange porsjoner for 12 til 20 personer. Halvarket er typisk 12 x 16 tommer 30,48 x 40,64 cm), og vil gi 30 til 50 porsjoner, noe som kan være akkurat riktig beløp for kontorsamlinger. Som et tredje alternativ kan hele arket være et godt valg for en stor samling. Generelt er det 16 x 24 tommer (40,64 x 60,96 cm) og betjener 60 til 100 personer. Det er viktig to Merk at det er noen variasjoner i kakestørrelser - et kvart ark kan være 9 x 13 tommer (22,86 x 33,02 cm), et halvt ark 13 x 18 tommer (45,72 x 66,04 cm).

Forberedelse av en arkkake er ikke veldig forskjellig fra å bake noen type kake. I stedet for å bruke standard runde kakepanner og bake flere lag, vil en ark eller en jellestrengpanne bli brukt til å bake et enkelt lag. Ingrediensene som brukes til å tilberede røren er også de samme som med enhver kakeoppskrift, men vil selvfølgelig innebære å bruke større mengder. Noe spesiell håndtering kan være påkrevd når du vender laget ut av bakepannen, siden kaken er større og mer sannsynlig å bryte.

I dag velger mange mennesker å bruke tjenestene til et supermarkedbaker når det er behov for en stor kake. Det er et bredt spekter av tilberedte kakedesign som raskt kan tilpasses noen OCCAsion på kort tid. Det er også mulig å bestille arkkaken på forhånd, noe som ofte gjør det mulig å ha fargene og utformingen av kaken tilpasset spesielt for arrangementet. I noen tilfeller vil bakerier også gi en kake med to tynne lag, atskilt med frosting, ganache eller en annen fylling.