¿Qué es un bagel de salmón ahumado?
Un bagel de salmón ahumado puede venir en muchas formas, dependiendo de los gustos de la persona que lo come, la ocasión en la que se está sirviendo y los ingredientes disponibles. En su forma más básica, un bagel de salmón ahumado es un bagel dividido, un anillo de masa pesada que se hierve antes de hornear, que se ha extendido en un lado un poco de queso crema que luego está cubierto con varias rebanadas finas de salmón ahumado. El tipo de salmón o el sabor del bagel, como el uso de un bagel bumpernickel o solo salmón salvaje ahumado recién rodeado, puede ser importante. Muchas veces, un bagel de salmón ahumado incluirá coberturas complementarias como cebollas rojas en rodajas, alcaparras, tomates o mostaza. Un simple bagel de salmón ahumado también puede tener ingredientes como lechuga, encurtidos y crema agria apilada en la parte superior para hacer que un sándwich de llenado sea apropiado para cualquier hora del día.
Una de las partes más prominentes de un bagel de salmón ahumado es el panecillo en sí. Se puede usar un bagel liso, aunque PUmpernickel también es una opción popular. Se pueden servir otros tipos, como cebolla, sal o los llamados bagels de "todo", para proporcionar más sabor. Dependiendo de los gustos de uno, el bagel se puede tostar o dejar fresco.
El salmón ahumado usado generalmente se corta en piezas muy delgadas que se apilan en el bagel. Se puede usar el salmón refrigerado pre-kscied, aunque algunas personas prefieren salmón ahumado recién rodajado que se corta a pedido. En cualquier caso, la cantidad utilizada puede variar de una o dos piezas delgadas a una pila grande en forma de sándwich.
El componente final de un clásico bagel de salmón ahumado es el queso crema. Esto generalmente es solo queso crema simple. Ocasionalmente, sin embargo, los quesos de crema con sabor, como el queso crema de cebollín, el queso crema de vegetales o el queso crema de tomate seco, se colocan en el bagel para agregar un poco de nutrición, color o sabor al sándwich.
ingredientes tradicionales para un salm ahumadoEn bagel hay cebolla roja en rodajas finas para dulzura, alcaparras para la sal y, a veces, los pepinos para agregar un sabor fresco y algo de crujiente. La lechuga romana, la rúcula, el perejil, el eneldo, los tomates y los encurtidos también encuentran su camino en tales bagels, especialmente cuando el bagel se come como un sándwich de almuerzo. En general, sin embargo, los ingredientes colocados en el bagel son ligeros y están destinados a complementar el sabor del salmón ahumado en lugar de dominarlo.
Cuando se sirve, se puede colocar un bagel de salmón ahumado en un plato como un sándwich cerrado. También se puede presentar con la cara abierta, con el salmón y una ramita de perejil en la capa superior. Si se usa como aperitivo, el bagel se puede cortar en pedazos y comer como triángulos del tamaño de un bocado.